У грудному молоці і пальмовій олії міститься пальмова кислота. Але за своєю формулою ця речовина має відмінності. Кислота, присутня в материнському молоці засвоюється повністю, а кислота з пальмового масла такими характеристиками не володіє.

Склад пальмового масла
Чому так виходить, що рослинна пальмова кислота погано засвоюється? Адже за своїм складом воно багате:
• [ Вітаміном А, який потрібен для зростання.
• Вітамін Е (токоферол), що відповідає за запобігання всіляких мутацій клітин, прискорює доставку кисню в мозок і бере участь в згортання крові.
• Q10 (коензими) це відомі антиоксиданти.
• Насичена пальмітинова кислота, близька до грудного молока.

Незалежно від такого корисного складу, буде краще якщо вами буде куплена дитяча суміш без пальмової олії.
Масло через високу температуру плавлення не здатна засвоюватися цілком. Тим більше, що більшість вітамінів в цьому процесі втрачаються.

Яке воно, пальмова олія?
Його добувають з тропічної олійної пальми. Справжній колір сировини - помаранчевий. Консистенція у нього пластіліноподобная. Так-так, саме, як дитячий пластилін.
У своєму складі воно містить багато насичених жирів, які дітям до 2 років взагалі дуже шкідливі. Ці жири сприяють раннього атеросклерозу (закупорювання судин) і на 49 % збільшують розвиток цукрового діабету 2 типу.

Це НАЙДЕШЕВШЕ рослинне масло! Воно в 0,8 дешевше ріпакової, в 1,5 рази дешевше кокосового, в 1,7 дешевше соняшникової, і в три рази дешевше оливкового. Купуючи його тоннами виробники дитячих сумішей пристойно економлять.

Пальмова олія в дитячому харчуванні
Після плавлення воно підрозділяється на 2 види: більш рідке і більш щільне. Перше це - олеїнової масло, а друге - стеаринової масло.

Діткам в суміші додають пальмову олеїнової масло. Одна справа таке зустріти в складі мила для тіла, або крему для рук, і зовсім інше - в харчування немовляти.
Чому виробники додають пальмову олію в дитячі суміші?
Його додають не тільки в суміші, а й в каші. Справа в тому, що його додавання істотно збільшує термін зберігання продукту.
Добре, для виробника і те, що воно має солодкуватий присмак і це звичайно подобається діткам. Завдяки цьому такі каші «улюблені» у дітей, і значно збільшує їх продаваність.

Кращий варіант, якщо дитині вже є 4 місяці готувати каші йому самостійно. Вам звичайно доведеться обзавестися кавомолки і вставати рано вранці, але хіба здоров'я вашого скарби того не варто?

Визначаємо що входить до складу дитячого харчування
• Виробники обізнані про те, як розсудливі батьки ставляться до наявності пальмітін в дитячих сумішах. Вони не поспішають вказувати його у своєму складі. Найчастіше пишуть вельми розмито, що до складу дитячого харчування входять рослинні жири, без їх перерахування.

• Тільки у випадку, якщо поруч у дужках є розшифровка з перерахуванням цих самих масел, і пальмового серед них немає, можете бути спокійні.
• Є й інший спосіб схитрувати. Вказувати наявні масла не всі разом. Одне на початку, інше в серединці, або взагалі в кінці. Не полінуйтеся і читайте весь склад до кінця.
• Є виробники, які вказують інгредієнти, але англійською мовою. Тут завдання ускладнюється.

Наслідки його наявності
Все більше педіатрів радять підбирати молочні суміші без пальмового масла. На думку фахівців з дитячого харчування неперетравлені частки пальмітін в організмі дитини вступають в реакцію з мікроелементами і мінералами в його організмі.

Саме так і з'являються у дітей розлади, запори, або здуття животика і зайві гази. Також пальмова олія містить велику кількість холестерину, а в чому його небезпека знають зараз все: надлишок ваги і ризик серцевих захворювань.

Якщо міститься пальмова олія в продукту харчування або дитячих сумішах, то кальцій, так потрібний нашим діткам засвоюється, лише на 80 %, у результаті з часом він недоотримує цей важливий мінерал. Кісткова тканина стають не такою щільною, і більш крихкою.
Дитяча суміш і дитячі каші без пальмового масла обов'язково повинні бути у вашому будинку, в іншому випадку ви піддаєте дитини:

• Ожирінню.
• У майбутньому проблем з серцевим м'язом.
• Демінералізація кісткової тканини.
• Запори.
• Підвищений газоутворення з здуттям животика.
• Сильні кольки в перші 3 місяці.

Які відомі суміші без пальмового масла

Добре, що є все ж дитяча суміш без пальмової олії. Ось деякі:
• Сімілак
• Ненні.

Ці суміші без пальмового масла справедливо визначені в групу козеінових, але за складом білків вони менш наближені до натуральному грудному молоку (малювати його там).
Є й гарні новини для тих, хто не може собі дозволити вищеперелічені каші. Існують інші, до складу яких входить Бета -Пальм:
• Нутрилон.
• Хейнц.
• Кабріта.

Дані виробники змогли штучно змінити структуру, тепер пальмітинова кислота перетворилася на бета- пальміт.Такіе суміші засвоюються краще, та й запорів не викликають.
Дуже непросто знайти дитячу суміш без пальмового масла, але це того однозначно варто. Найцінніші і довгострокові інвестиції, це інвестиції в здоров'я наших дітей!