Введення прикорму починається з овочевих пюре, оскільки такі страви містять бистроусваівающійся корисні речовини і мінерали. Готувати овочеве пюре для грудничка краще самостійно, лише зрідка вдаючись до покупки магазинних товарів, оскільки свежеприготовленная їжа з натуральних продуктів корисна і не стане причиною алергічних реакцій.

Вибираємо перший прикорм для дітей
Першим прикормом для грудних дітей зазвичай стає пюре, деякі матусі починають з фруктових страв, але педіатри рекомендують спочатку пропонувати дітям овочеві пюре, оскільки вони менш солодкі і містять більше поживних речовин, необхідних для росту молодого організму.

Прикорм починають вводити в 5-6 місяців, а діток - штучників можна пригощати новими стравами трохи раніше - з 4-5 місяців. Незважаючи на різноманіття готових магазинних мусів і пюре для годування немовлят, оптимальним варіантом буде приготувати прикорм самостійно. Щоб правильно вибрати склад пюре, слід керуватися основними порадами та рекомендаціями.
• Для першого прикорму дітей вибирають страви з єдиним інгредієнтом, тобто змішані пюре готувати не варто. У малюка може бути алергія на певні сорти продуктів, а при використанні асорті ви не зможете визначити причину роздратування.
• У перший місяць основними продуктами для приготування овочевого пюре повинні бути ріпа, кабачок, цвітна капуста та картопля. Привчивши дитину до таких овочам, раціон можна розширювати, додаючи моркву, буряк, зелений горошок, томати.

• Поряд з овочами поступово слід привчати дітей і до фруктів, для цього підійдуть персики, яблука, абрикоси, сливи. Фруктові пюре містять багато вітамінів, що благотворно позначається на зміцненні імунітету, проте кількість солодкої маси потрібно звести до мінімуму, щоб не відбити охоту від овочів.
• До напівроку життя дитини вже можна пропонувати йому збалансовані змішані страви з декількох інгредієнтів. Підійдуть овочеві пюре з картоплі і зелені, моркви і буряка, горошку і цвітної капусти. З вибором компонентів ви можете експериментувати за своїм бажанням, вибираючи ті поєднання, які припадуть більше до смаку вашому малюку.

Як приготувати ідеальне овочеве пюре для дитини?
Для приготування смачного і корисного прикорму зовсім не обов'язково володіти особливими навичками, головне - дотримуватися основні правила готування:
• в першу чергу, ретельно вибирайте продукти, з яких будете готувати для дітей. Мляві і гнилі овочі відразу ж видаліть, оскільки навіть мінімальна псування плода говорить про його непридатність для незміцнілого дитячого організму;

• важливо ретельно вимити плоди під проточною водою, після чого видалити плодоніжки і очистити овочі від зовнішньої шкірки, а потім знову промити, але вже в кип'яченій воді;
• варити дитячі страви краще всього в керамічному або скляному посуді, до речі, такі ємності можна застосовувати і для готування в мікрохвильовій печі;
• овочі варять у невеликій кількості підсоленої води, рідина повинна лише трохи покривати продукти (приблизно на ½ см);
• не рекомендоване варити різні овочі в одній ємності, якщо ви готуєте для дітей пюре асорті, для кожного плоду виберіть окрему каструлю, щоб смакові і ароматичні властивості продуктів не змішувалися;

• після відварювання продуктів їх слід перетерти - це зручно зробити за допомогою блендера або міксера (тоді приступати до подрібнення можна відразу) або ж перетерши продукти через дрібне сито (в цьому випадку краще дочекатися остигання продуктів, щоб не обпекти пальці);
• пюреобразную масу допустимо заправити невеликою кількістю оливкової олії, при необхідності трохи посолити. Якщо пюре вийшло густе, його можна розвести кип'яченим молоком, після чого кілька секунд потримати на водяній бані, щоб маса придбала однорідну консистенцію;
• перед тим, як давати прикорм дитині, обов'язково спробуйте приготовану страву самі, це дозволить вам уникнути таких неприємностей, як ошпаріваніе гарячою їжею, годування дітей занадто холодним продуктом, до того ж ви перевірите якість варіння і кількість солі в їжі.

Слідуючи основним радам з приготування овочевого прикорму для грудничка, ви зможете приготувати своєму чаду смачні та корисні страви. Відмовившись від магазинних готових товарів, ви заощадите чимало грошей і збережете здоров'я своєї дитини, оскільки їжа, приготована вдома, завжди смачніше і корисніше.

Як правильно вводити прикорм?
Початок дорослого харчування у всіх дітей проходить по- різному, одні із задоволенням пробують нові страви, а деяких буквально силою доводиться примушувати з'їсти хоч одну ложечку. Щоб процес звикання дитини до звичайних продуктам проходив гладко і комфортно, починайте вводити прикорм поступово.

У першу чергу, запам'ятайте основне правило - початок прикорму жодним чином не повинно позначатися на грудному годуванні, оскільки, маючи недолік грудного молока, малюк, швидше за все, стане відмовлятися від пропонованої вами їжі. У перший місяць пропонуйте дитині всього по ½ - 1 ложці пюре за раз, після чого давайте груди. Через тиждень кількість з'їдається продукту можна збільшити до 2-3 ложок, у міру збільшення обсягу пюре грудничок стане пити менше маминого молока, і з часом сам відмовиться від грудей.
Давши малюкові час «розкуштувати» основні продукти, можна починати вводити в раціон дітей нові інгредієнти, спочатку у вигляді однотипного овочевого пюре, а потім змішуючи їх з основними компонентами (картоплею, кабачком і т.д.). Це дозволить відстежити алергію, якщо вона має місце бути.

Через пару місяців після початку введення прикорму, можна збільшувати частку разового годування до 50 мл, що замінить один повноцінний прийом їжі (краще робити це в обід). Після годування готовим пюре не давайте малюку груди, краще запропонує йому попити води. Це дозволить вам поступово відучити дитину від грудного годування, не завдаючи ні йому, ні собі особливого дискомфорту.