Наше здоров'я практично цілком залежить від того, що ми їмо. А вже здоров'я дитини - тим більше. Молоді мами завжди проявляють турботу про своїх чад, запитуючи дитячих лікарів про те, що можна їсти в 11 місяців, скільки разів, що робити, якщо малюк відмовляється від їжі? Звичайно, кожен карапуз індивідуальний, у нього вже до цього часу можуть бути якісь харчові пристрасті, але рекомендації ВООЗ обходити стороною теж не варто.

Трохи про нормативи
Педіатри дотримуються думки, що якщо в 11 місяців за результатами обстеження у дитини в нормі вага, зріст, психомоторне розвиток, показники сечі і крові, а ви виконуєте рекомендації з раціону, то його харчування правильне, збалансоване і достатнє. ВООЗ радить у 11 місяців перейти на 3 - разове меню прикорму, 2 -х разове ГВ (вранці і ввечері) і один незначний денний перекус між годуваннями (наприклад, печиво). При цьому об'єм кожної порції їжі повинен становити ¾ від склянки на 250 мл. У цьому віці слід поступово відходити від нічних годувань грудним молоком.

Таким чином, харчування стане п'ятиразовим, а проміжки між кожним прийомом їжі - близько 4 годин. Меню малюка буде виглядати приблизно так:
• вранці після пробудження - молоко грудне (суміш);
• на сніданок - каша з яєчним жовтком або фруктове пюре;
• на обід - супчик на овочевому бульйоні, м'ясне, рибне або овочеве пюре;
• на полудень - небудь кисломолочний продукт, сир, фруктове пюре;
• на вечерю (перед сном) - молоко грудне (суміш).

Зазвичай у дитини до цього віку вже прорізується близько 4 зубів, тому їжа, перемелена в блендері, не найкращий помічник для формування його жувальних навичок. Пора переходити на дрібне «кусковое» меню або розминати їжу виделкою. Дозволяються салатики з сирих овочів або фруктів, натертих на тертці, заправлених олією (оливковою, соняшниковою), нежирними вершками або йогуртом. Як пиття можна пропонувати малюкові компот, кисіль, натуральний йогурт.

Про сирі, м'ясі та рибі в раціоні
Меню 11 -місячного карапуза обов'язково має містити сир, який вводиться не раніше 8-9 місяців. Наші бабусі посміються і стануть заперечувати, що давали його вже з 3 місяців. І манкою годували теж... Але за результатами останніх досліджень таке харчування визнано неспроможним і навіть шкідливим для незрілих дитячих шлуночків. Організації з підтримки грудного вигодовування дійшли висновку, що грудне молоко (суміш адаптована) містить в собі весь білковий обсяг, необхідний для дитини, і тільки ближче до року він знижується, вимагаючи додаткового припливу ззовні. До 11-12 місяців малюкам можна давати сирок з наповнювачами. Однак домашній сир або навіть звичайний їм як і раніше не підходить, бо містить казеїн, який не засвоюється їх ШКТ. Краще рішення - промисловий дитячий сирок чи сир з молочної кухні.

М'ясні страви - ще одне джерело білкової їжі для крохи. З 11 місяців йому в меню вже можна поступово додавати печінку, серце, мову (близько 2 раз на тиждень). М'ясо має бути нежирних сортів: індичка, кролик, телятина, яловичина. Допускається знежирена свинина і куряче філе. М'ясо можна перемелювати в пюре, додавати до каш, робити котлетки або фрикадельки. Забороняється його термічна обробка у вигляді смаження.
Якщо дитина не алергенність, то його харчування вже можна урізноманітнити рибою. Переважно це має бути риба річкова, білих сортів м'яса. Рибу відварюють, звільняють від кісток і дрібно перемелюють з додаванням води, молочка або овочевого соку. Зазвичай рибу змішують з овочами або кашею.

Особливості харчування одиннадцатимесячного малюка
Дитину в цьому віці ще не можна назвати дорослим, але його меню вже включає в себе практично всі продукти, споживані нами. Овочі, риба, м'ясо, яйця, сир, каші, супи, компоти, кисломолочні страви входять в його раціон, який можна урізноманітнити, змішуючи їх між собою. За бажанням мами (або за вимогою дитини) після кожного прийому їжі малюкові пропонують груди. Але це не єдина особливість харчування малюка в 11 місяців.

Від столу дорослих крихітку відрізняє:
• відсутність картопляного крохмалю, спецій і шкідливих смакових добавок. Картоплю перед приготуванням вимочують у воді близько 40 хвилин. З підсилювачів смаку використовують тільки сіль, цукор і свіжу зелень в помірних кількостях;
• відсутність смаженої, копченої, консервованої (виняток - дитяче харчування) і гострої їжі;
• п'ятиразове харчування;
• відсутність або мінімальна кількість їжі, здатної викликати алергічну реакцію: цитрусові, мед, горіхи, шоколад і пр.;
• харчування зі зниженою ступенем жирності;
• подрібнення їжі за допомогою виделки.

Деякі види продуктів - наприклад, гриби, шашлик, тортики - краще відкласти до досягнення малюком 3 -річного віку. Всі нові види їжі вводяться в меню поступово, починаючи з чайної ложечки. При найменших ознаках алергії введення продукту відкладається на деякий час. Всі сумніви і питання вирішуйте з педіатром, що стежить за станом здоров'я вашої дитини.

Як зберегти дитячий апетит

Звичка згодовувати малюкові все, що є в тарілці (все, що належить за віковій нормі) може призвести зовсім не до тих результатам, що ми бажали б. Догодовування «за маму, за...» призводить до розтягування дитячого шлунка, появі відрази до їжі і психологічної травми. Замість користі, яку малюк повинен витягти, він отримує гастрит, дискінезію жовчного міхура, алергію та інші неприємності. Дитину годують такою кількістю їжі, яке він з'їдає, - незалежно від вікової норми. Його апетит може змінюватися в залежності від його активності, настрою і стану здоров'я.

У меню карапуза краще провести корекцію і не змушувати його поїдати те, що він не злюбив. Краще потроху додавати нелюбимий продукт в улюблену їжу, наприклад, сир в кашу. У 11 місяців у малюка ще дуже сильне бажання пограти з їжею. Не забороняйте йому цього, нехай пізнає світ!

Якщо малюк відмовляється їсти, то це може відбуватися з кількох причин. Одна з них - ваша післяродова дієта. Якщо мама цілий день їсть мало, то і малюк перейме її стиль поведінки. Інша причина - постійні дитячі «перекушування». Якщо малюк в перервах між годуваннями щось жує, то до моменту застілля він харчуватися і не захоче. Знаючи ці нюанси, можна вибудувати різноманітний, повноцінний, смачний, корисний стіл вашому малюкові, який він буде «уплітати за обидві щоки».