Як правильно годувати дитину

Харчування дитини в перші роки життя обов'язково має бути збалансованим і здоровим. У раціоні присутнє все, але в той же час нічого зайвого. Батьки точно знають про особливе харчуванні для грудничка. Після першого року життя, як правило, малюка починають переводити на дорослий стіл. У цей періоду, з року до трьох, також існує своя специфіка, яка повинна враховуватися батьками. Кожен день слід включати в їжу дитини ті продукти, які рекомендовані для його вікової групи. Це допоможе отримувати йому в необхідному обсязі всі потрібні і корисні поживні речовини.

 

Основою правильного харчування є збалансована кількість вуглеводів, білків, вітамінів, жирів і мінералів. Якщо всі ці компоненти будуть надходити в організм у необхідному обсязі, то забезпечать своєчасне розвиток тканин і внутрішніх органів, нададуть позитивний вплив на інтелектуальний розвиток.

 

Для малюка дуже важливі білки, які є головним джерелом для зростання нових клітин. Недолік білків призводить до уповільнення росту і розвитку карапуза. У раціоні повинні бути присутніми як білки тваринного походження (птиця, риба, м'ясо), яких повинно бути більше, так і рослинного (соя, горіхи, бобові).

 

Вуглеводи також важливі для маленьких непосид. Вони допомагають протіканню обмінних процесів в організмі. Вуглеводи малюк може отримувати з цукру і продуктів, з його змістом, але більш корисними джерелами є каші, хліб, овочі і фрукти. Жири підтримують імунітет і поставляють в організм вітаміни А, Е, В, К. Рослинні жири важливі через що містяться в них жирних кислот. Отримати такі компоненти можна, вживаючи в їжу масло з гарбуза, оливок, кунжуту, льону, соняшнику. Існують також і тваринні жири. Вони не менш корисні, особливо молочні, які входять до складу сиру, масла, кефіру і молока.

 

 

Обов'язковими продуктами для дитини є - риба, м'ясо та птиця. Вони, як говорилося вище, є постачальниками незамінного ні чим білка, вкрай необхідного для повноцінного росту і розвитку. М'ясо малюкові дають невеликими порціями, але регулярно. Для їжі підходять нежирні сорти м'яса - яловичина, кролятина, індичка, баранина, пісна свинина, курка. Також обов'язковою в меню малюка є нежирна риба.

 

Перевагу віддають трісці, хеку і судакові. Можна давати замість м'яса два - три рази на тиждень. Не рекомендують давати малюкам до трьох років м'ясо качки і гуски, так як в його склад входять тугоплавкі жири, які погано засвоюються дитячим організмом. Також не слід давати сосиски і сардельки, виняток становлять лише продукти з цієї групи, які призначені саме для діточок раннього віку.

 

Одне з основних місць в дитячим харчуванні відводиться молочним продуктам, які постачають малюків важливими мікроелементами, такими як: кальцій, магній, калій, вітаміни А, D і В. У добу дитина повинна отримувати не менше 500-600 мл кисломолочних продуктів. Обов'язково включати в меню сир, який є джерелом білка і кальцію. Добова норма сиру дорівнює 50 грамам. З року до трьох діти вперше знайомляться з сиром і сметаною. Сметану дають разом з іншими стравами (10 грам на добу). Сири рекомендуються нежирні і негострі.

 

Не менш важливими компонентами харчування будуть хлібобулочні вироби, каші, макарони, які є джерелами вуглеводів і енергії. До їх складу також входять вітаміни групи В, які дуже важливі і потрібні людському організму. Дітям готують різні каші. Найбільш корисними з них є вівсяна, пшенична, гречана, ячна, перлова. У добу дітям дають близько 20 грамів сухих круп. До досягнення піврічного віку дитині потрібно в добу 40 грам пшеничного і 20 грам житнього хліба. З півтора років до трьох норма збільшується, дітям тепер вже треба 60 грам і 40 грам.

 

Не можна забувати про таких цінних продуктах харчування, якими є фрукти та овочі. У них не тільки величезна кількість вітамінів, а й важливі мікроелементи та мінеральні солі, харчові волокна і клітковина. У меню потрібно вводити свіжу зелень кропу, цибулі, селери, петрушки. Варто окремо сказати пару слів про картоплю. Цей овоч за змістом вуглеводів більш цінний, ніж макарони і рис. Бажано давати дітям свіжий картопля, а картопляне пюре розводити молоком і додавати вершкове масло. Дитині можна давати картоплю 5 - 6 разів на тиждень, а ось макарони або рис всього два.

 

 

У раціоні харчування дітей повинні бути присутніми курячі яйця, в яких є жиророзчинні вітаміни, фосфоліпіди та мінерали. Фахівці рекомендують давати дитині або половинку яйця кожен день, або ціле через день. Варто пам'ятати, що яйця мають високу алергенність, тому діткам, що страждають на алергію, їх вводять в раціон не раніше двох років і уважно стежать за реакцією організму.

 

Має входити в меню дитини від року до трьох років і масло. Рослинна олія є джерелом жирних кислот, які потрібні для нормального розвитку мозку і зору. Його додають в супи, салати, використовують в запіканках. Вершкове масло добре вживати в натуральному вигляді або додавати в каші.