Скільки людей, стільки й думок. Методика застосування козячого молока для немовлят - це предмет багаторічних суперечок серед учених, що досліджують його позитивні і негативні властивості. Щоб зайняти в цій суперечці єдину позицію, потрібно розкрити магічну формулу козячого молока та виявити особливості, що впливають на організм дитини.

Що в молоці тобі моєму?
Не потрібно глибоко розкривати молекулярний склад козячого молока, щоб зрозуміти якісь причинно-наслідкові зв'язки. Для простоти розуміння розглянемо структуру і властивості по пунктах.

Козяче молоко при грудному вигодовуванні в порівнянні з коров'ячим:
• Практично не містить альфа-1 s-казеїну. На нього у багатьох дітей виникає алергія.
• Містить багато бета-казеїну, що зближує його з грудним молоком.
• Має мало лактози, тобто підходить для людей з лактозною недостатністю.
• Краще засвоюється організмом завдяки підвищеному вмісту альбумінів, а так само зменшеному змістом (в 10 разів) жирових кульок.
• Містить більше мінеральних компонентів, мікроелементів (кальцію, фосфору, магнію, марганцю, міді тощо) і вітамінів (групи А, С, Д, і В), що забезпечують повноцінне харчування новонародженого.
«Козячі» легенди

Козиним молоком годували малят ще до різдва Христового. Коза Амалтея, згідно з давньою легендою, вигодовувала їм самого Зевса великого громовержця. Авіценна назвав це продукт «урівноваженим». Для нього воно було ліками від багатьох хвороб.
Унікальність козячого молока в тому, що навіть у стародавньому Римі допомагала лікувати селезінку, після кип'ятіння з кунжутом - катаракту очей, з ячмінною крупою і камінчиками з моря - дизентерію.

Був період, коли на козу починалися гоніння, і її надої визнавалися отрутою. Тривало це недовго.
Новонародженим дітям у селах у кінці 18 століття давали молочко кози для прикорму. Земські лікарі взяли його в оборот і застосовували в якості лікарського засобу для лікування туберкульозу, при виразці шлунка і ДПК, при лихоманці, хвороби нирок та нервових захворюваннях.

В молочку нещодавно знайшли сполуки, що надають снодійний ефект. Саме тому після його вживання хилить в сон. Вчені науково пояснили це вмістом бензодіазепінів. Саме тому новонароджених дітей легше вкласти спати після годування їм.
В кінці 19 століття вигодовування козиним молоком немовлят набуло популярності серед населення. За оцінками деяких учених, що воно є аналогом материнського молочка.

Поступово збільшується кількість новонароджених, які отримують натуральний продукт харчування від кози. У 1909 році В.Жук, як його пристрасний шанувальник, починає боротьбу проти годування малюків штучними сумішами.

Пийте козяче молоко - будете здорові?
Перейдемо від загального до приватного, тобто - до немовлятам. Якщо для організму дорослої щось добре, то це не значить, що для малюка на 100% буде виконувати це правило. У козячому молоці багато корисних компонентів, які наближають його до грудного, але правильно вони збалансовані? Адже для благополучного розвитку немовляти має значення не кількість мінеральних речовин, а їх баланс. Баланс мінеральних компонентів - це основа гармонійного формування дитячого організму.

Високі процентні концентрації мінеральних компонентів і білка здатні навантажувати печінка і нирки новонародженого, які остаточно не сформувалися у його організмі. Незважаючи на легкість засвоєння білка дорослим організмом, для малюка буває важко «розщепити» його до амінокислот.
В цьому відношенні білок з молочка мами без праці розпадається на пластівці і швидко всмоктується. У козячому молоці практично немає фолієвої кислоти, що може призвести до фолієво-дефіцитної анемії. Недостатня кількість заліза може погано позначитися на здоров'ї малюка.

Скільки лікарів, стільки й думок
Професор Малишева Є.В. у передачі «Жити здорово!» зазначає безсумнівну користь козячого молока, що перевищує цінність коров'ячого. Зростаючому організму маленької людини жирні кислоти необхідні. Одержання їх із молочка кози разом з білками приносить користь для маленької дитини. На цьому Малишева робить особливий акцент. Вона відзначає роль йоду для нормального функціонування щитовидної залози, кальцію, визначає міцність кісток, а також вітамінів групи В, Д та Е, що містяться в козячому молоці.

На думку відомого педіатра Комаровського Е.О., ведучого програми «Школа доктора Комаровського», в ньому немає нічого такого, що робить його цінним продуктом при грудному вигодовуванні. Про це доктор неодноразово говорив в своїй передачі. Занадто багато уваги для нього - невиправдана позиція. Використовувати його треба тільки тоді, «коли є своя коза», а фінансів на якісну суміш немає взагалі.

Доктор підкреслює, що молочний продукт кози вимагає обов'язкового розведення до жирності не більше 2% для годування грудних дітей.
Завідувач кафедри гастроентерології професор Броновец І.М. також рекомендує знижувати жирність молочного продукту, розводять кип'яченою водою. На його думку, користь його при хронічному панкреатиті неоціненна. Дитяче харчування професор у своїй статті не зачіпає, але головний продукт фігурує.

Методика годування
Довіряючи лікарям з позитивними відгуками про козячому молоці, потрібно виконувати певні рекомендації при годуванні немовлят:
• Перед годуванням слід прокип'ятити молоко. Травний тракт малюка чутливий до різного флорі. При недотриманні правил і норм, бактерії і паразити можуть заподіяти шкоду організму.
• Давати немовляті його потрібно з 9 місяців (не раніше) в розбавленому кип'яченою водою вигляді у співвідношенні 1:1.
• Необхідно вжити не більше 50 грам, тобто, 100 грам молочного продукту, розведеного водою (кефір не підходить).
• Як тільки малюк почав пити розведений продукт, слід уважно стежити за його самопочуттям. При підозрі на алергію, слід припинити введення. Краще почати з малої дози розведення, всього 20 грамів козячого молока. Це дозволить адаптувати дитину до такого харчування.

Не вашим - ні нашим!
Для прихильників і супротивників молочка кози для немовляти, існує альтернатива: застосовувати адаптовані суміші на його основі. Вони мають головною перевагою - максимально схожі за складом з молочком мами.
Користь його в тому, що воно не викликає діатез у дитини, алергічні реакції і атопічні дерматити. Виходить, що даний продукт проявляє мінімальні антигенні властивості, приносячи мінімальний шкоди дитині.

Адаптована суміш, на думку більшості педіатрів, сприятливо впливає на здоров'я малюка. Це доведено науковими дослідженнями, і є темою багатьох праць і публікацій.
Приклад інших країн
Позиція фахівців США така, що молоко кози більше підходить організму людини, ніж коров'яче. Посилаючись на його гіпоалергенні властивості, вони суперечать дослідженням італійських вчених.
Вони довели, що діти, які не переносили коров'яче молочко, також реагували на козяче. Канадські лікарі визначили позитивний вплив козячого молока при хворобах суглобів і шкіри, дитячої епілепсії.

Останнє слово за батьками
Кожен з батьків для себе може вирішити: годувати козячим молоком немовля чи ні. Зваживши всі за і проти, рекомендується обов'язково проконсультуватися з педіатром про можливості годування, користь суміші і можливих побічних реакціях. Педіатр краще знає, чи є у малюка схильність до алергій, і якою мірою вона виражена.