Нестача вітаміну С на початковій стадії не можна віднести до серйозної проблеми, але наслідки даного стану можуть бути дуже серйозні. Саме тому слід знати ознаки браку вітаміну С і мати поняття про що викликають його причини.

Авітаміноз вітаміну С може з'явитися у будь-якої людини, незалежно від його способу життя і стану здоров'я. Звичайно, існує досить широке коло факторів, що привертають, але незалежно від їх наявності, брак вітаміну С може застати зненацька.

Добова потреба вітаміну С
Не кожна людина щодня заповнює потреби свого організму в аскорбінової кислоти, що є причиною розвитку авітамінозу, який згодом викликає серйозні хвороби.
Позбутися від авітамінозу вітаміну С можна за допомогою додавання в свій щоденний раціон харчування достатньої кількості свіжих фруктів і овочів, у складі яких знаходиться в достатній кількості аскорбінова кислота. Слід враховувати несприятливий вплив куріння та алкоголю на кількість поживної речовини, що знаходиться в організмі.

• Від року до трьох - 40 мг;
• Від 4 до 10 - 45 мг;
• Від 11 до 30 - 50 мг;
• Від 35 до 50 і старше - 60 мг;
• Вагітність - +10 мг;
• Лактація - + 35 мг.

Брак вітаміну С спостерігається при використанні протизаплідних препаратів і деяких лікарських засобів. Надмірна фізична активність також викликає підвищену потребу організму в даному елементі.

Джерела аскорбінової кислоти
Вітаміну С міститься у весняних овочах наполовину менше, ніж в осінніх плодах. Теплова обробка і тривале зберігання на 30-35% руйнують аскорбінову кислоту, що може вплинути на виникнення авітамінозу навіть при збалансованому харчуванні.

Для того щоб зберегти максимальну живильну цінність продуктів слід піддавати їх мінімальній кулінарній обробці і не зберігати готові страви при кімнатній температурі, а строго в закритому посуді при температурі не вище 8 градусів.
• Овочі - капуста, брокколі, картопля, кабачки, баклажани, зелений лук, морква, редиска;
• Фрукти - яблука, цитрусові, хурма, виноград, банани;
• Ягоди - шипшина, малина, смородина, кавун, полуниця, чорниця;
• Молочні продукти - молоко;
• Горіхи - волоський горіх.

Симптоматика дефіциту аскорбінової кислоти
Ознаки нестачі вітаміну С турбують людей особливо часто взимку й навесні, в період, протягом якого проявляються симптоми нестачі та інших поживних речовин в організмі. У дітей ознаки браку вітаміну С можуть з'явитися влітку і восени, так як їх організми більше схильні до дії авітамінозу, ніж у дорослих людей.

Дефіцит вітаміну С може бути двох видів
• Виражений - має такі симптоми, як м'язові болі, апатію, млявість, сухість шкіри, ломоту і слабкість, а також кровоточивість ясен;
• Гострий - характерні такі ознаки: випадання зубів, хвороби серця, гіпотонія, порушення функціонування шлунково -кишкового тракту і крововиливи в області підшкірної клітковини.
Гостра форма дефіциту аскорбінової кислоти може привести до серйозних наслідків - захворюванню під назвою цинга.

Що таке цинга?
Нестача вітаміну С призводить до серйозних відхилень, які виникають внаслідок повної відсутності аскорбінової кислоти в організмі. Найстрашніше і небезпечне захворювання для життя людини, яке викликає дефіцит даного елемента - це цинга. Дана хвороба характеризується порушенням хрящових структур, руйнуванням трубчастих кісток, і зниженням функціонування головного мозку.

Цинга на первинних стадіях має наступні симптоми:
• Запаморочення, слабкість і швидка стомлюваність;
• Роздратування і сонливість;
• Болі в ікорних м'язах і суглобах.

Дані симптоми проявляються через кілька місяців після виникнення авітамінозу і не вказують на наявність хвороби, а лише є її провісниками. Якщо ж цинга переходить в прогресуючу стадію, при якій спостерігаються зміни тканини ясен, то це є тривожним знаком, так як загрожує не тільки серйозним ушкодженням здоров'я всього організму, але і летальним результатом.

Цинга в занедбаному стані має наступні ознаки хвороби:
• Специфічна блідість;
• Синюшність слизових оболонок;
• Зміна міжзубних сосочків;
• Кровоточивість ясен;
• Внутрішні крововиливу в області ротової порожнини;
• Посилене слиновиділення;
• Болі при жуванні їжі.

Дане захворювання лікується в першу чергу за допомогою дієтотерапії, що дозволяє позбутися від авітамінозу і усунути причину хвороби. При наявності сильних кровотеч призначається ін'єкційне або крапельне введення в організм достатньої кількості аскорбінової кислоти. Порожнина рота обробляється протизапальними і відновними складами.
Комплексна терапія досить швидко дозволяє усунути симптоми хвороби, позбутися від авітамінозу і привести в норму загальний стан людини. Усунути такі симптоми, як суглобова нерухомість можна за допомогою фізіотерапії, яка включає в себе лікувальну гімнастику, грязьові аплікації, водолікування та масаж.

Ускладнення дефіциту аскорбінової кислоти
Перші симптоми авітамінозу аскорбінової кислоти вказують на необхідність проведення екстрених заходів по заповненню недоліку даного елемента. При несвоєчасному лікуванні спостерігається поступове руйнування систем та органів людини, що тягне за собою невтішні наслідки:

• Приєднання вторинних інфекцій;
• Повне випадання зубів;
• Придбання специфічного зовнішнього вигляду;
• Сильна м'язова і суглобовий біль, блокуюча руху;
• Пригнічення кишкової і шлункової моторики;
• Недостатня секреція травних ферментів.

Внаслідок розвитку хвороби, що виникла від авітамінозу аскорбінової кислоти, можлива поява порушень серцевої системи. На даний стан вказують такі ознаки, як підвищення артеріального тиску, почастішання пульсу і ослаблення сили серцевих поштовхів. Тривалий недолік аскорбінової кислоти при такої хвороби, як цинга, може призвести до появи масивних крововиливів, переломів кісток, інвалідності і навіть смерті.

профілактика дефіциту
Для попередження настільки страшної хвороби слід харчуватися часто і різноманітно. Увагу необхідно приділяти раціону харчування взимку і навесні, доповнюючи звичайний раціон великою кількістю фруктів і свіжих овочів. Перші ознаки будь-якого патологічного процесу можна перемогти за допомогою вітамін.

Недолік поживних речовин можна заповнити за допомогою вітамінно -мінеральних комплексів, наприклад Ундевіт або Ревіт. Також за допомогою даних вітамінних препаратів можна проводити профілактичну терапію, за допомогою якої убезпечувати себе від нестачі вітаміну С та його наслідків.