Груша вважається дуже популярною садової культурою і зустрічається практично на кожній присадибній ділянці, а смакові властивості не мають рівних серед інших садових культур. Цей фрукт смачний і корисний, є прекрасним дієтичним і полівітамінним продуктом. М'якоть дозрілого плоду соковита і солодка, з чудовим ароматом, і чим сильніше аромат, тим більше корисних речовин він містить. У Стародавньому Китаї грушеве дерево вважалося символом довговічності. Але крім прекрасного смаку варто знати, які корисні речовини і вітаміни в груші принесуть більше користі організму.

Вміст вітамінів і мінералів в 100 г груші

вітаміни

Вітамін А 0,002 мг
Вітамін B1 0,02 мг
Вітамін В2 0,03 мг
Вітамін В5 0,05 мг
Вітамін В6 0,03 мг
Вітамін В9 0,002 мг
Вітамін С 5 мг
Вітамін Е 0,4 мг

Мінерали
Калій 155 мг
Кальцій 19 мг
Фосфор 16 мг
Натрій 14 мг

Магній 12 мг
Сірка 6 мг
Кремній 6 мг
Залізо 2,3 мг

Унікальний склад груш
Дані фрукти наділені безліччю різних цілющих властивостей. У них містяться органічні кислоти, дубильні і азотні речовини, пектин, природні цукру, ферменти, а також флавоноїди і фітонциди. Ароматний плід містить вітаміни А, С, Е, К і елементи групи В.

Груша багата калієм, залізом, міддю і фосфором. У складі деяких сортів присутній сірка, кобальт, молібден, йод, кремній, цинк, селен і бор, який сприяє утриманню в організмі кальцію.

Користь груші для людини
Регулярне вживання цих фруктів підвищує імунітет і допомагає довгі роки зберігати красу і здоров'я. Хоча груші набагато солодший яблук, в них міститься менша кількість цукру. До їх складу входять вітаміни і мікроелементи, що мають жовчогінні, сечогінні та протизапальні властивості.
1. У груші містяться вітаміни і ефірні масла, які сприяють опору організму різним інфекціям, а також є гарним засобом від депресій;
2. До складу м'якоті цих плодів входить залізо, синтезирующее здорові кров'яні клітини. Воно необхідне при великих фізичних навантаженнях, при запамороченні і стомлюваності;

3. Даний плід містить вітаміни С і Е, наділені антиоксидантними властивостями і захищають шкіру від передчасного старіння;
4. Через низьку калорійність цей фрукт можна їсти під час дієт для схуднення, але в помірних кількостях, так як він містить чималий відсоток вуглеводів. Вітаміни та мінеральні речовини, що входять до складу, благотворно впливають на діяльність підшлункової залози. При цукровому діабеті рекомендується включати в дієти свіжі та сушені плоди, також напої;

5. Груша багата клітковиною, яка управляє обміном речовин в організмі, а також нормалізує мікрофлору кишечника, вітаміни групи В беруть участь в оновленні клітин, а фолієва кислота необхідна при вагітності;
6. Цей фрукт містить значну кількість калію, наділеного сечогінними властивостями, тому його можна вживати при гіпертонії і деяких хворобах сечовивідної системи. Цей мікроелемент також відповідає за регенерацію клітин в організмі, завдяки чому нормалізується робота серцевого та м'язової системи. Недолік калію може призвести до збільшення в крові холестерину.

Наявність фосфору і кальцію сприяє зміцненню кісток і зубів.

трохи історії
Згадки про грушу зустрічаються ще в доісторичні часи, але складно сказати, коли люди вперше звернули увагу на цей чудовий фрукт як на продукт харчування. Якщо вірити історичним джерелам, то груша існує близько трьох тисячоліть, сліди її існування виявлені на території Італії та Швейцарії. Ще давньогрецький поет Гомер описує ці прекрасні фрукти у своїй легендарній поемі «Одіссея».

Завдяки стародавнім персам і римлянам, які володіли мистецтвом розведення грушевих дерев, ця культура стала відома в країнах Європи. У Росії перші відомості зустрічаються в часи правління Івана Грозного.

Корисні сухофрукти
Користь сушеної груші відома давно, в давнину її широко застосовували в народній медицині, так як висушені плоди не втрачають свої корисні властивості. Сухофрукти мають унікальну здатність видаляти з організму важкі метали і токсини. Відвар з сушених фруктів містить тоніни, що сприяють в'яжучому ефекту, тому вони використовуються для лікування кишкових розладів.

Високий вміст калію в сушених плодах робить їх корисними при хворобах серця, а залізо допомагає зняти симптоми хронічної втоми і запаморочення. Але надмірне вживання цих сухофруктів може заподіяти організму шкоди, тому слід бути обережними. Вони також несумісні з молоком, оскільки разом дані продукти можуть призвести до розладу кишечника.

Шкода і протипоказання
Тим, хто дуже любить груші, слід знати, які виникають наслідки від неправильного вживання в їжу цих ласощів. Не рекомендується їсти даний фрукт на порожній шлунок через грубої клітковини, яка надає негативний вплив на слизову оболонку шлунка, краще поласувати грушею через півгодини після їди. Не слід запивати її водою, щоб не викликати розлад шлунка. Чималий шкоди організму може завдати одночасне вживання груші і м'яса, таке поєднання сильно обтяжує шлунок.
Людям похилого віку слід уникати груш терпких сортів, які погано засвоюються організмом, в цьому випадку краще їсти варені або запечені плоди.