Деякі представники сімейства пальмових дарують людині крім прохолоди і екзотичної краси ще й цілком матеріальні блага - свої безцінні плоди. Така фінікова пальма - високе дерево з потужними різьбленими листям, розмах яких досягає 6 метрів. Її м'ясисті овальної форми ягоди медово-червоного кольору не залишають байдужими ласунів і гурманів. При вживанні в їжу фініки користь і шкоду принесуть досить конкретну, наслідки залежатимуть від кількості з'їдених ягід і від стану здоров'я ласуна. Мудрий Схід у всьому знає точну межу, що відокремлює корисне від шкідливого.

Китай славиться довгожителями, що харчуються все своє життя виключно фініками, запиваючи їх водою. Поряд з цим для людей, які страждають на діабет і мають запальні вогнища в шлунку і кишечнику, фініки є забороненим плодом. Причина такого суперечливого ставлення до цих фруктів криється у вуглеводах, що містяться в них у великій кількості: 65 % маси м'якоті плоду припадає на їх частку. Мабуть, рідкісний фрукт виявляє в такій же мірі, як фініки, корисні властивості для людини, завдяки гармонійному поєднанню основних компонентів харчування: низький вміст жирів (до 0,5%) та оптимальний вміст білків (до 6%) дозволяє віднести плоди легко засвоювання їжі.

Цінність незаперечна фініків
Якщо врахувати, що у них додатково представлені ще і 23 види амінокислот, пектин, велика кількість рослинних волокон, бета-каротин, вітаміни групи В, то стає зрозумілим шанування, що оточує цю чудову ягоду, яка не лише втамовує голод, але і зміцнює загальний тонус м'язів, дає ясність мислення і відновлює стійкість нервової системи. Містяться в м'якоті фінікових плодів мінерали (більше 15) сприяють зміцненню зубної тканини, допомагаючи зберегти зуби в хорошому стані, а також зміцнюють імунну систему для успішного протистояння інфекцій. Їх вміст у 100 г продукту становить:
• фосфору - до 350 мг;
• кальцію - до 60 мг;
• заліза до 6,0 мг;
• калію до 700 мг;
• натрію до 1 мг.

Крім того, в плодах багато міді, магнію, марганцю. Досить також і цинку, кадмію, алюмінію, сірки, кобальту і бору. Тут же є і фтор, незамінний захисник зубів від карієсу, і селен, що сприяє профілактиці як ракових, так і серцево-судинних захворювань. Для літніх людей особливу цінність представляє інформація, що міститься в фініках амінокислота триптофан, вона має м'який седативний ефект і здатна уповільнити процес старіння клітини. Важко переоцінити важливість комплексного впливу цілого ряду життєво важливих вітамінів, що містяться в них.

Вміст у 100 г їстівної частини ягоди їх така:
• В - від 0,07 до 0,09 мг;
• В2 - від 0,05 до 0,1;
• В3 - від 0,1 до 2,2 мг;
• С - до 30 мг.
І в «плаваючих» кількостях:
• ніацин;
• провітамін А.

Спільні дослідження дієтологів і вчених показали, що 10 фініків, з'їдені людиною за день, забезпечать його магнієм, міддю і сіркою на 100% , залізом на 50% , а кальцієм на 25 %. В Африці племена, що живуть в пустелі, мають в добовому раціоні лише жменьку фініків і певну кількість води. І цього їм цілком вистачає для активної життєдіяльності. В'ялені фініки калорійність мають досить високу - майже 340 калорій, однак ця величина значно менша, ніж та, яку мають солодощі з вітрин магазинів. Крім того, в них міститься мінімум води: їх м'якоть до 77% складається з сухого речовини.

Скрізь потрібна золота серединка

Після хвороби ці цінні плоди допомагають організму швидко відновити сили та імунітет, не відбираючи при цьому багато енергії на травлення. Вуглеводи, що містяться в фініках у вигляді глюкози і фруктози, швидко засвоюються і є гарною підтримкою для серцевого м'яза і кровоносних судин. Розумно надходять під час сесії ті студенти, які, знаючи про здібності фініків активізувати роботу мозку і знімати напруження ЦНС, споживають достатню кількість цього продукту.

Людям, часто вживають фініки, користь і шкоду, принесені ними, повинні бути відомі. За регулярний прийом цього дива природи говорить те, що вони:
• в силах боротися з хвороботворної амебою;
• не здатні перенести в собі патогенні паразитують мікроорганізми;
• містяться в них речовини здатні посилити скорочення м'язів матки під час пологів, прискорюючи процес народження дитини;
• вхідні в їх склад вітаміни групи В помітно відновлюють тонус м'язового корсета людини;
• покращують апетит;
• виганяють паразитів з організму людини при прийомі натщесерце.

Зворотна сторона цього ласощі:
• довго перетравлюються, враховуючи це, краще їх їсти без шкірки;
• можуть сприяти посиленню запальних процесів в кишечнику і шлунку;
• підвищують цукор у крові та збільшують масу тіла;
• викликають сильний головний біль при вживанні їх у великих кількостях;
• створюють дискомфорт для організму, якщо їх з'їсти менше ніж за 2 години до сну.

Вживання фініків в лікувальних цілях
Для російської людини хліб - основа їжі, для східної людини базовою складовою її є фініки: вони тут стоять на будь-якому столі як сирокопчені, в'ялені і смажені, так і у вигляді джемів, желе і солодощі до чаю. Поживні і приємні напої, приготовлені на основі цього фрукта. Під час тривалих переходів по пустельних і малонаселеним місцях Сходу у всі часи воліли робити запаси їжі у вигляді підсушених і в'ялених фініків, так як вони займають мало місце, калорійні і чудово зберігаються тривалий час. Однак зберігати їх слід у закритих ємностях, адже на їх липкої поверхні можуть бути хвороботворні мікроби.

Для наших місць фініки - це просто ласощі. Але необхідно нам знати, що крім здатності швидко відновлювати втрачені сили, вони можуть реально сприяти одужанню людини. Захворювання дихальних шляхів і збої в роботі серцево - судинної системи, анемія та запори - це показання для застосування фініків в якості лікувального засобу. Корисні ці плоди для пожвавлення сперматозоїдів в чоловічому секреті і для стимуляції родової діяльності. Дослідження підтвердили, що посилене споживання цих фруктів в останні терміни вагітності насичує природним шляхом і саму матусю, і плід цілком достатньою кількістю мінералів і вітамінів.

Прямуючи в пологовий будинок, жінці слід взяти з собою запас фініків. Вони здатні під час переймів, подібно до аспірину, зменшити біль від спазму м'язів матки і посилити їх скоротливу активність, а фруктоза ягід дасть необхідні сили на весь період пологів. Втрата крові породіллею природно призводить до зменшення показника цукру в організмі, тому і в післяпологовий період фініки необхідні для зняття гіпоглікемії і відновлення сил. Але цим не обмежується користь фінікової дієти для матусь: є пряма залежність збільшення кількості утворюється грудного молока у жінки від з'їдених ягід.

Величезна територія, починаючи від центрального Китаю аж до Закавказзя, є ареалом поширення «китайського фініка» - унабі. Згідно з латині він має ще одну назву зизифус. Плоди унабі світло - коричневого кольору, смак варіюється від кисло-солодкого до дуже солодкого (в залежності від місця зростання).
Висушені ягоди зовнішнім виглядом і формою подібні финикам, вони зберігаються до року, не втрачаючи при цьому тонкого аромату. Унабі - китайський фінік цілющі властивості свого південного «прообразу» повторює в повній мірі:

• зміцнює серцевий м'яз;
• знижує кров'яний тиск;
• він ефективний при захворюваннях дихальних шляхів (в народі називають «грудної ягодою»);
• повертає еластичність судин;
• прибирає знервований стан і дратівливість.

У східній медицині місцевий фінік здавна влучно нарекли «деревом життя». Всі частини рослини використовуються в лікувальних цілях: від листків до коренів. Його листя, наприклад, володіють анестезуючою властивістю, і після їх жування тимчасово втрачається смакове сприйняття солодкого і гіркого. Цікаво, що це не поширюється на солоне або кисле. Інший цікавий факт: культивування унабі на родючих грунтах нівелює їх цілющі властивості.
Статистика показує, що в місцях, де плоди унабі входять в щоденний харчовий раціон жителів, кількість гіпертоніків мінімально. Ортодоксальна сучасна медицина повністю визнала наявність у «китайського фініка» здатність приводити в норму артеріальний тиск. Згідно з рекомендаціями медиків прийом 20-ти ягід (після їжі) 3 рази в день надасть значний лікувальний ефект при гіпертонії.

Приготований відвар ягід знімає кашель і запаморочення, він допомагає при безсонні і порушення пам'яті, є загальновизнаним профілактичним засобом від склерозу. Жителі Кавказу вважають свіжі і сушені плоди унабі головним засобом для вилікування будь-яких захворювань органів дихання аж до астми.