У сирих низинах, на узліссях лісів, по берегах озер і річок середньої смуги Росії зростає багаторічна бур'ян сурепка, рясно квітуча і виділяє нектар, з якого бджолярі за допомогою бджіл отримують сурепковий мед.

Листя і пагони сурепки застосовують у народній медицині як ранозагоювальний, сечогінний, протицинговий засіб. Листя містять велику кількість аскорбінової кислоти, а насіння багаті тіоглікозід. Сурепковий мед володіє широким спектром дії на організм людини, це дуже корисний, унікальний продукт, завдяки вмісту перги лікарської рослини.

Походження і склад
Суріпицею називається поширене бур'ян, що росте на заболочених, зволожених грунтах. Рясно цвіте жовтими квітами, що виділяють нектар. Починає цвітіння ранньою весною і протягом місяця радує комах приємним нектаром. За цей час бджоли збирають достатню кількість меду, так як сурепка визнана хорошим медоносом. З одного гектара бджоли збирають до 40 кг монофлерного нектару.

Незважаючи на користь, сурепковие зарості сильно засмічують грунт і культурні посіви. Характерно, що рослина в перший час стійко до гербіцидів, рано зацвітає, і до збирання першого врожаю вже осеменяется. Знищення бур'яну проводять викошування перед посівами.
У сільському господарстві суріпицю не вітають, її насіння містять отруйні для домашньої худоби речовини, тому як сінокісна культура вона теж не підходить.

Людина знайшов застосування рослині в кулінарії, медицині, деякі декоративні сорти використовуються садівниками як прикраса дачних ділянок. З сурепки варять суп, використовують як гарнір, роблять пюре. Речовини рослини підвищують апетит, стимулюють травлення. Листя сурепки за смаком схожі з гірчицею.
Сурепковий мед має слабо виражений аромат, світлий жовто -зеленуватий колір. Швидка кристалізація робить його невідповідним для харчування бджіл узимку. У нектару приємний медовий смак без гіркоти.

Сурепковий мед, завдяки вмісту активних речовин рослини, має корисні властивості для організму людини.
Корисні властивості
Як і будь-який інший, сурепковий мед містить всі характерні біологічно активні речовини. Склад нектару налічує близько 200 компонентів, 99 % з яких активно взаємодіють з людським організмом і роблять на нього сприятливу дію.

Сурепковий мед містить велику кількість глюкози, що обумовлює його швидку кристалізацію. Завдяки глюкозі, сурепковий мед активує діяльність головного мозку, покращує пам'ять, живить серцевий м'яз і печінку. Його рекомендують для харчування людям, страждаючим ішемією, слабкістю серцевої діяльності.
Збалансований склад нектару найбільш наближений до складу людської крові, засвоюється організмом на 100 %, є прекрасним джерелом мінералів, вітамінів, органічних кислот і вуглеводів.

Сурепковий мед рекомендується вживати за 20-30 хвилин до їжі, оскільки він збуджує апетит, сприяє виділенню шлункових соків. Сурепковий мед знімає відчуття нудоти, печії, усуває больові відчуття, спазми внутрішніх органів. Має легкий сечогінний і проносний ефект. Покращує перистальтику кишечника, усуває здуття, лікує запори.
Сурепковий мед застосовують при стресах, депресіях, нервових хворобах як заспокійливий, нормалізує сон засіб.
Велика кількість вітаміну С і протимікробних речовин, які містить сурепковий мед, обумовлює його здатність протистояти простудним захворюванням.

Незважаючи на слабкий аромат, сурепковий мед має ніжний приємним смаком, а корисні властивості роблять його незамінним продуктом для боротьби з хворобами, створення гарного настрою, збереження краси та молодості організму.