Влітку в заплавах лісових річечок, на узліссях лісів, луках і полях можна зустріти ароматне лікарська рослина, яка називається перцева м'ята. Навколо неї завжди багато дзижчать бджіл, зайнятих збором нектару, з якого виходить чудовий м'ятний мед.
М'ята не тільки прекрасний медонос, але і популярна лікарська трава. Крім прямого застосування в медицині, м'яту перцеву вирощують ще й для отримання екстракту, який використовують у виробництві кондитерських виробів, продуктів харчування.

Походження і склад
М'ята перцева є багаторічним трав'янистим рослиною, яка досягає у висоту до 1 м з дрібними рожевими або блідими фіолетовими квітками з суцвіттям у вигляді колоса. Листя подовжені, яйцевидні, з остропільчатимі краями. Цвіте в липні- серпні. Розмножується кореневищами. Відноситься до сімейства Ясноткові.

М'ята перцева в дикому вигляді не зустрічається. Вперше була виведена в Англії. У Росії культивується на півдні Європейської частини, Північному Кавказі, на Далекому Сході.
Особливу цінність представляє масло рослини, що містить ментол. Його використовують у складі зубних паст, порошків, у виробництві жувальних гумок, у фармацевтиці. Ментол з м'яти входить до складу серцевих крапель.

Як лікарський засіб настоянку з м'яти застосовують як спазмолітик, поліпшує травлення і знімає спазми кишечника, нудоту. Листя м'яти використовують в вторгнень, шлунковому, жовчогінну і заспокійливому зборі, в шлункових таблетках, краплях, противоастматической мікстурі.
Для того, щоб отримати запашний лікувальний м'ятний мед, бджолярі розташовують пасіки в безпосередній близькості від полів м'яти. Бджоли з полюванням збирають запашний нектар з липня по серпень.

М'ятний мед, отриманий з перги лікарської рослини, має лікувальні властивості, має характерний аромат і смак.
Колір м'ятного нектару варіюється від світло- бурштинового до жовтого. М'ятний мед відноситься до кращих і цінних сортів за його особливі смакові характеристики. Повільно кристалізується з утворенням дрібних кристалів.

Корисні властивості
Крім цілющих властивостей як продукту бджільництва, мед м'ятний має унікальні дезодоруючими властивостями завдяки наявності ментолової масла в складі. Саме це обумовлює його високі протизапальні властивості. М'ятний мед рекомендують при захворюваннях ясен, ротової порожнини, він добре загоює виразки, ранки, гнійні запалення. М'ятний мед можна вживати для свіжості дихання: бактерицидні речовини вбивають хвороботворні бактерії, і усувається неприємний запах з рота.

М'ятний мед чудово відновлює мікрофлору кишечника, нормалізує травлення, легко засвоюється в шлунку, не викликає роздратування. Усуває симптоми печії, нудоти, знімає спазми, кишкові кольки, знижує больовий синдром.

М'ятний мед містить велику кількість вітаміну С, завдяки чому має лікувальну дію при застуді та грипі.
Для маленьких дітей м'ятний мед є панацеєю від хворобливих коліків, здуття і розлади живота. Він зупиняє процеси гниття, запори, зайве газоутворення, нормалізує кишкову діяльність.
М'ятний мед є прекрасним заспокійливим для людей, схильних до стресів, депресії, нервозності.
М'ятний мед містить велику кількість вуглеводів, глюкози, вітамінів, мінералів, ензимів, ферментів, органічних кислот. Завдяки збалансованому складу, нектар легко засвоюється людським організмом, приносячи величезну користь, як миючий, тонізуючий, енергетичний продукт.

М'ятний мед широко поширений і популярний в Західній Європі, його із задоволенням купують дорослі і діти. У Росії цей сорт рідко зустрінеш у вільному продажу, проте, гурмани завжди знайдуть лазівку, як отримати вірний засіб для збереження здоров'я і краси.