Вітаміни можуть існувати в природі в різних модифікаціях. Не так давно вчені відкрили особливу форму всім відомого вітаміну E, яка оберігає артерії від запальних процесів. Володар такого чудесного вітаміну - дивовижний горіх пекан, що виростає переважно на території США. Зовні дуже схожий на грецький (вони знаходяться в родинних зв'язках), він істотно відрізняється від нього своїм складом, а значить - і властивостями, і застосуванням. Якщо знати, яким чином він впливає на організм (особливо жіночий), з його допомогою можна вирішити безліч найрізноманітніших проблем як зі здоров'ям, так і в плані омолодження.

Самий живильний горіх
Плоди практично всіх горіхових дерев і чагарників володіють високою жирністю, дуже поживні і калорійні. Але визнаним чемпіоном серед них є саме горіх пекан: калорійність його становить 736 ккал. А за вмістом жирів, як стверджують дієтологи, рівних йому немає. Так що невелика порція цього продукту повноцінно замінить добову норму жиру в раціоні. Крім цього, в ньому досить багато й інших корисних речовин, які визначають його корисні властивості:

• найбільше в цих горіхах вітаміну A, який є антиоксидантом і необхідний для здоров'я очей, гарного зору, зміцнення кісток, краси шкіри і волосся, для захисту імунної системи;
• вітамін E (та сама унікальна форма, яка була відкрита недавно) - ще один антиоксидант, який необхідний у першу чергу жінкам, так як відповідає за їх репродуктивну діяльність, зберігає молодість і красу, а також захищає артерії від запалень;
• вітамін B9 (фолієва кислота) регулює функції органів кровотворення, кишечника, печінки, зміцнює імунну систему;
• вітамін C зміцнює імунітет, бореться з інфекціями, теж є антиоксидантом, продляют молодість, допомагає поліпшити стану при варикозі і геморої;
• холін допомагає при атеросклерозі і необхідний для нормальної роботи нервової системи;
• калій, магній, залізо та інші мікро-і макроелементи позитивно впливають на більшість процесів, що відбуваються в організмі.

Ось який скарбницею виявляється пекан: корисні властивості цього горіха людина вже давно навчилася використовувати собі на благо. Однак, враховуючи такий склад, багатий рослинними жирами, потрібно знати, що цей продукт швидко псується, стає прогірклим і несмачним, втрачаючи свої цілющі сили. Саме тому його рекомендується зберігати в замороженому вигляді. Його вживають як в свіжому, так і у відварному варіантах. І перша сфера, яка не залишила його без уваги, - це медицина.

Цілюща сила горіхів пекан
В Америці дуже люблять горіхи пекан в самому різному вигляді. Саме американські вчені кілька років тому зайнялися серйозними дослідженнями лікувальних властивостей цього плоду. Зокрема, проводилися вишукування в каліфорнійському університеті Лома Лінда. Там була підтверджена цілюща сила цього горіха. Сьогодні медики з різних країн рекомендують вживати його для лікування і профілактики цілого ряду найрізноманітніших захворювань:

• артрит, артроз, атеросклероз, варикоз, підвищений холестерин та інші захворювання кровоносної системи;
• катаракта, блефарит, глаукома та інші захворювання очей;
• безпліддя (пекан, звичайно, не вилікує його, але надасть прекрасне супутнє дію для основної терапії);
• ослаблений імунітет, авітаміноз;
• інфекційні захворювання;

• захворювання, пов'язані з шлунком і кишечником;
• порушення в роботі печінки;
• геморой;
• неврози, психічні захворювання, стреси, депресивні стани, хронічна втома, занепад сил;
• неправильний обмін речовин;
• виснаження, поганий апетит;
• включаючи до свого складу таку велику кількість антиоксидантів, запобігає розвитку ракових утворень, так як той самий унікальний вітамін E здатний визначати, які клітини заражені, а які здорові, щоб локалізувати одні від інших і не допустити поширення пухлини.

Щоб прискорити одужання та убезпечити себе від різних хвороб, потрібно хоча б через день з'їдати 50-60 гр цього дивного плода карії іллінойської (так називається це горіхове дерево, яке є символом штату Техас). Народна медицина рідко помиляється в своїх спостереженнях, накопичених роками. Тут вони підтверджені науково: горіх пекан - користь для здоров'я, поза всяким сумнівом. Крім того, він же може допомогти знайти жінкам втрачену молодість і зробити їх красивіше.

Горіхи пекан в індустрії краси
По-перше, регулярне вживання пекана, цієї скарбниці вітамінів, вже позитивно позначиться на зовнішньому вигляді. Отримуючи корисні речовини в достатній кількості, організм буде працювати злагоджено і повноцінно, в результаті колір обличчя стане краще, волосся перестануть випадати, зупиниться розшарування нігтів. По-друге, додаючи горіхи пекан в домашні скраби, можна дбайливо і ефективно почистити саму суху і чутливу шкіру. Жири в його складі не дадуть її травмувати, але, будучи твердими частинками, зможуть видалити з поверхні шкіри забруднення і прочистити пори. Кілька порад допоможуть вам перетворитися зовні.

1. Подрібнити м'якоть дині прямо з шкіркою, змішати 2 стол. ложки отриманого пюре з чайн. ложкою подрібнених горіхів пекан.
2. Подрібнити яблуко разом з шкіркою, змішати 2 стол. ложки з 1 стіл. ложкою жирних вершків, чайн. ложкою подрібнених горіхів.
3. Розім'яти чорну смородину, вийшло пюре (1 стол. Ложку) змішати з такою ж кількістю (1 стол. Ложка) пшеничного борошна, додати по 1 чайн. ложці подрібнених горішків, жирних вершків.

Медицина, косметологія, кулінарія, дієтологія - де тільки не використовується цей чудовий за своїми властивостями плід! Але не можна не визнати, що горіхи пекан - користь і шкода в одному наборі. Тільки від вас залежатиме, чи стане він захисником вашого здоров'я і краси, або ж обернеться побічними ефектами, якщо не знати протипоказань для його вживання.

Протипоказання
Протипоказань для вживання цих горішків не так багато, але вони все ж є і пов'язані саме з великою кількістю жирів в їх складі і високою калорійністю. Не рекомендується їсти горіхи пекан у великих кількостях в наступних випадках:

• ожиріння;
• вагітність;
• індивідуальна непереносимість;
• харчова алергія;
• діабет.

Якщо ви все ще не відкрили для себе корисні властивості горіха пекан, обов'язково придбайте і спробуйте. Напевно всій родині сподобається смак цього плоду, а ви зможете не тільки своє здоров'я поправити, але ще і поліпшити стан своєї шкіри, повернувши час назад і забувши про вік.