Батьківщиною ківі є Китай. Плоди мають м'якоть зеленого кольору, яка покрита коричневою шкіркою з дрібними волосками. Ківі - улюблені ласощі багатьох дітей і дорослих. Одні люди приймають продукт за тропічний фрукт, інші - за ягоду. Дійсно, ківі - це агрус великого розміру, введений в Китаї. Звідти він і був завезений до Європи. По тому, які вітаміни містяться в ківі, можна судити про високу значимість продукту.

Ківі вирощують у Новій Зеландії та інших місцевостях з відповідним кліматом. Італія лідирує серед країн, що експортують плоди. Вони продаються на сучасному ринку також часто, як яблука, груші, банани.

Ківі збирають жорсткими, після чого зберігають при температурному режимі трохи вище нуля. Ківі за таких умов можуть зберігатися протягом декількох місяців. Однак тривале зберігання призводить до втрати аромату.

Чи є в ківі вітаміни?
Продукт містить вітаміни групи В, А, РР, токоферол, аскорбінову кислоту. Клітковина, глюкоза, фруктоза, амінокислоти - все це робить склад унікальним. Значимість китайських ягід підвищується за рахунок наявності макро і мікроелементів: магній, кальцій, залізо, фосфор, калій. Фермент актінідін, який входить до складу ананасів та ківі, сприяє поліпшенню травлення і розщеплює білкові сполуки.

Зрілий плід містить близько 9 % вуглеводів. Калорійність 100 г продукту становить 40-50 ккал.
Унікальний хімічний склад дозволяє заповнити нестачу поживних речовин і вітамінів в будь -який час року. Це робить незамінним продукт в сезон авітамінозів. Висока концентрація аскорбінової кислоти дає можливість організму чинити опір різним інфекціям. У ківі її міститься в 2 рази більше, ніж у цитрусових фруктах. Не дивлячись на те, що в процесі тривалої транспортуванні частина вітаміну С руйнується, продукт залишається лідером за вмістом компонента. Більша кількість аскорбінової кислоти зберігається завдяки певним показником кислотності м'якоті. Вона забезпечує надійне збереження та інших вітамінів.

Які продукти багаті вітаміном Е - відомо всім. Це масла, насіння рослинних культур і горіхоплідні. Однак при включенні їх в раціон додається багато зайвих калорій. Отримати достатню кількість токоферолу можна, вживаючи низькокалорійний продукт ківі. Це допоможе зберегти красу шкірних покривів і продовжити молодість. Ківі відмінно підходить людям, які дотримуються низькокалорійного дієтичного харчування. Цей продукт містить всі вітаміни, необхідні для правильного обміну речовин і збереження здоров'я.

Фолієвою кислотою багатий далеко не кожен продутий. Вона є в деяких овочах і фруктах, печінці. Броколі - лідируючий продукт рослинного походження за наявністю фолієвої кислоти. Порція капусти здатна забезпечити організм з'єднанням на 25 % від рекомендованої добової норми, ківі - на 10 %. На думку вчених, велика частина речовини руйнується в ході кулінарної обробки. Ківі вживається в їжу сирим. Тому ягода незамінна як джерело фолієвої кислоти.

Плід містить 4 % денної норми вітаміну В6. Він необхідний кожній людині. Підвищена потреба відзначається у вагітних жінок і годуючих мам, а також представниць жіночої статі, що приймають оральні контрацептиви. Вітаміни групи В потрібні літнім людям і дітям для правильного перебігу обміну речовин і нормальної діяльності нервової системи. Таблиця показує, які вітаміни містить 100 г продукту.

Вітамін PP 0,4 мг
Ретинол 15 мкг
Вітамін B1 0,02 мг
Вітамін B2 0,04 мг
Вітамін B6 0,2 мг
Фолієва кислота 18,5 мкг
аскорбінова кислота 180 мг
Токоферол 0,3 мг

Вітаміни, які містить продукт, необхідні для здоров'я дорослих і дітей.

Властивості ківі
Ківі допомагає зміцнити захисні сили організму. Речовини, що містяться в продукті, стимулюють синтез колагену. Вхідний до складу калій приводить в норму артеріальний тиск. Традиційна китайська медицина здавна використовує продукт як засіб для поліпшення травних процесів, запобігання утворення каменів у внутрішніх органах і профілактики ревматичних хвороб. Люди, які регулярно вживають в їжу плоди, рідше нервують. Вони сприятливо впливають на внутрішні органи людини: жовчний міхур, тонку і товсту кишку, шлунок. Тонус м'язів підвищується. Відомо позитивний вплив на репродуктивну систему.

Виходячи з результатів численних досліджень, вчені роблять висновки про те, що ківі сприяє гальмуванню утворення в організмі нітрозоамінов. Доведено здатність запобігати розвитку ракових новоутворень. Антимутагеном та антиоксидантну дію робить продукт особливо цінним. Регулярний прийом плодів рослини допоможе поліпшити фізичну активність, зняти втому, підвищить розумову здатність.

За вмістом аскорбінової кислоти ківі поступається тільки чорній смородині. З'єднання сприяє зміцненню стінок судин. Норвезькі вчені припускають, що ківі корисно приймати в їжу людям, страждаючим захворюваннями серця. Такі припущення обумовлені здатністю ківі спалювати жири, які блокують артерії. За рахунок цього знижується ризик виникнення тромбозів. Аскорбінова кислота необхідна для боротьби з простудними хворобами. Вживши один плід, можна не тільки зміцнити імунну систему, а й підвищити еластичність судин. Достатня кількість вітаміну С допомагає подолати стрес.
Високий вміст магнезії пояснює ефективність використання продукту в косметології. Він здатний відмінно тонізувати і зміцнювати шкіру. Багато жінок відзначають наявність легкого отбеливающего ефекту після використання косметичних засобів, що містять ківі. Ефективні маски для обличчя, які можна робити в домашніх умовах.

З віком знижується гострота зору. Це пояснюється браком лютеїну, який знаходиться в очному яблуці. Речовина не виробляється в організмі. Ківі містить лютеїн, завдяки чому є можливість зберегти зір.
Вітаміни та мінерали необхідні для повноцінного функціонування організму. Їх брак призводить до порушень роботи органів та їх систем. Тривала недостатність може стати причиною серйозних патологій. Різноманітний раціон, складу якого входять тільки корисні продукти, є запорукою здоров'я та довголіття.