Тунець - один найкорисніших продуктів, який може бути представлений на наших столах. Ця риба, представник сімейства скумбрієвих, є основним компонентом щоденного раціону східної і середземноморської кухонь. Ось чому жителі цих областей славляться не тільки відмінним здоров'ям, але найменшим відсотком людей, які страждають на рак і хворобами серця.

З тунця можна приготувати величезну кількість дієтичних і при цьому ситних і поживних страв. М'ясо цієї риби відрізняється ніжним приємним смаком. Про те, що у горлі може застрягти кісточка, можете не переживати - великий м'ясистий тунець абсолютно не костляв. Цей продукт чудово доповнить ваш щоденний раціон, а також відмінно впишеться у святкове меню.
ТОП - 15 фактів про користь тунця для здоров'я

1. Білки - в плюсі , жири - в мінусі. Тунець відрізняється багатим вмістом білка, при цьому жири в ньому практично відсутні. Завдяки цьому, рибу можна включати в дієтичне харчування. А для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів, продукт підійде для щоденного вживання.
2. Омега- 3 і омега- 6. Тунець відомий своїм унікальним хімічним і вітамінним складом, особливо вхідними в нього жирними кислотами, такими, як омега -3 і омега- 6. Вони є необхідним компонентом раціону для профілактики і лікування серцево-судинних захворювань. Медики відзначають необхідність цих кислот для жіночого здоров'я.

3. Високий вміст йоду. Ця риба - рекордсмен за вмістом йоду. Регулярне її вживання здатне запобігти розвитку захворювань щитовидної залози, які розвиваються внаслідок нестачі це елементу в організмі. Все менше вас турбуватимуть хронічна втома, безсилля і слабкість - перші ознаки дефіциту йоду.
4. Краса на мікро-і макрорівні. Підтримувати в нормі здоров'я, молодість і красу допомагає цілий комплекс макро і мікроелементів (залізо, марганець, фосфор, кальцій, селен). Крім того тунець багатий вітаміном групи В, що позитивно впливає на стан шкіри, волосся і нігтів.

5. Калорійність. Тунець відноситься до низькокалорійним продуктам. У 100 г м'яса цієї риби міститься всього 140 Ккал. Страви з тунцем можна вживати в процесі боротьби з ожирінням і просто для підтримки фігури.
6. Парадокси консервації. Дивно, але ще менш калорійний продукт - консервований тунець. Звичайно, він при цьому і менш корисний, але для того, щоб урізноманітнити дієтичне харчування, відмінно підійде. Для того щоб отримати максимальну користь від такої страви, звертайте увагу при покупці на виробництво, терміни придатності і цілісність упаковки.

7. Захист для серця. Завдяки входять до складу тунця жирним кислотам і деяким мінералах, продукт допомагає підтримувати в нормі роботу серцево-судинної системи. Крім того регулярне його вживання сприяє значному зниженню ризику розвитку серцевих захворювань.
8. Екологічна безпека. Тунець належить до найбільш чистим і безпечним продуктам. Справа в тому, що його м'ясо практично не піддається дії паразитів і зараженню. Незважаючи на це, їсти його слід тільки після спеціальної обробки.

9. Профілактика онкологічних захворювань. Вченими доведено, що жителі морського узбережжя захворюють раком в кілька разів рідше, ніж представники інших регіонів. Багато в чому завдяки специфічному раціону, в який входить, у тому числі, і тунець. Ця риба вважається унікальним профілактичним продуктом проти розвитку різного роду пухлин.
10. Антистрес. Унікальний склад тунця здатний позитивно впливати і на нервову систему. Давно помічено, що страви на основі цього продукту допомагають підняти настрій і забезпечити заряд бадьорості. Їжте рибу для підвищення стресостійкості, адже саме стрес, нудьга і нервозність є причинами розвитку важких захворювань.

11. Для діабетиків. Регулярне вживання тунця позначається на стані кровоносних судин і на структурі самої крові. М'ясо риби сприяє нормалізації рівня цукру, зниження холестерину. Страви з тунця можуть входити до діабетичний раціон.
12. На допомогу суглобам. Цей продукт є профілактичним засобом проти артриту і артрозу. Крім того м'ясо тунця допоможе позбутися від болю при розвитку захворювань суглобів.
13. Для людей похилого віку. Морську рибку рекомендується включати в свій раціон людям похилого віку. Страви на основі неї забезпечують своєчасне очищення організму, поліпшення всіх обмінних процесів, зміцнення серцевого м'яза і підтримка в нормі всіх внутрішніх органів, шкіри та зору.

14. Універсальна обробка. Тунець зберігає свою користь під дією термічної обробки. Отримати корисне і в той же час надзвичайно смачне блюдо ви зможете шляхом запікання, смаження або варіння. Приготувати морську рибу можна будь-яким підходящим для вас способом.
15. Трохи про протипоказання. І все ж деякі обмеження до вживання тунця є. Якщо приймати в їжу продукт у великих кількостях, можна отримати сильне отруєння. Тим, хто страждає алергією на м'ясо скумбрієвих, слід зовсім відмовитися від цієї риби. Вагітним жінкам включати її у свій раціон можна і навіть потрібно, але після попередньої консультації з лікарем.

Отже, ви переконалися в тому, що риба на наших столах має бути присутня обов'язково. Це важлива умова міцного здоров'я та довголіття. Тунець - один з кращих представників сімейства скумбрієвих. Його корисні властивості вже кілька століть використовують жителі морського узбережжя. Чому б і нам не скористатися шансом і не поправити здоров'я, насолодившись при цьому відмінним делікатесом? Приємного апетиту, і будьте здорові!