Пієлонефритом називається хвороба, при якій запалюються тканини нирок з-за проникнення туди інфекції. При цьому у пацієнта порушується природний відтік сечі, вона застоюється і це загрожує розвитком важкого запального процесу і подальших ускладнень аж до відмови роботи органів.
Зазвичай симптоматика пієлонефриту (підвищення температури до високих показників, інтоксикація, блювання) змушує пацієнта звернутися в медичний заклад, де його обстежують і призначають відповідне лікування.

Одна з обов'язкових умов лікування - дотримання дієти. За класифікацією дієтичного харчування хворим на пієлонефрит підходить дієта № 7. Вона спрямована на збільшення рівня лугу в сечі шляхом вживання продуктів, які до цього призводять. Такими продуктами в першу чергу є свіжі фрукти та овочі, молочні продукти і молоко.

В період загострення захворювання пацієнтам потрібно поставитися до свого харчування особливо уважно вживати тільки стиглі ягоди і фрукти, печені яблука, а з овочів - цвітну капусту і моркву.
Дозволені продукти. Після зняття гострого періоду можна вводити білки тваринного походження, рекомендується шістдесят відсотків отримувати з молочних продуктів.

Їжа повинна бути добре підготовлена. Забороняється смажене, соління, гострі приправи. Подібні продукти агресивно впливають на сечовидільні шляхи. Краще всього відмовитися від часнику, цибулі, маслянистих рослин, які можуть викликати загострення.
Їжу необхідно гасити або варити і подавати відразу після приготування. Щоб було легше орієнтуватися в харчуванні при пієлонефриті, можна комбінувати страви з таких продуктів: сир, сир (без приправ), відварене м'ясо, крупи, яйця, білий хліб (з пшеничного або кукурудзяного борошна), макаронні вироби, фрукти і овочі, солодку (варення, зефір, пастилу, щербет).

Корисно варити гарбузову кашу, є злегка тушковані кабачки, варений буряк і цвітну капусту. Пацієнти обов'язково повинні їсти перші страви, але не на бульйоні, а на воді з подальшим додаванням вареного м'яса шматочками. Зажарка для першої страви заборонена.
Заборонені продукти. Яєць не слід їсти багато, в день дозволено по одному звареному круто яйця або додавання в їжу яйця всмятку. З відварних овочів можна комбінувати різноманітні салати без гострих приправ. Пацієнти також можуть їсти картопляне пюре з помірним додаванням олії, млинці, омлети, запіканки тощо

При дотриманні дієти необхідно пам'ятати, що пацієнти повинні обмежити споживання солі, у значній мірі знизити рівень споживання білків і жирів. Якщо хворі на пієлонефрит мають надлишкову вагу, то потрібно обмежити і вуглеводи. Хворим заборонено вживати в їжу боби, кава, какао, білокачанну капусту, різні бульйони і підливи, спеції і прянощі. Категорично заборонені будь-які напої, що містять алкоголь.

Вживання рідини. При важкій формі захворювання (якщо недуга не супроводжується набряками) лікар може призначити рясне питво, що сприяє швидкому виведенню токсичних продуктів діяльності нирки, зниження концентрації солей і промиванні сечових шляхів. Пити слід не воду, а відвари трав, які мають протизапальну дію - чай, відвар шипшини, морси, мінеральна вода, компот із сухофруктів, напої з кислих ягід - журавлини або брусниці.

Оскільки обмін речовин при пієлонефриті страждає, то хворим додатково призначають полівітаміни.