Глаукома являє собою важке офтальмологічне захворювання, для якого характерне підвищення внутрішньоочного тиску. На тлі цього явища у хворого спостерігається зниження гостроти і звуження поля зору, а також відбуваються атрофічні зміни зорового нерва.
Захворювання глаукома можна класифікувати на декілька видів - проста, гостра і застійна. Пацієнту з будь-якої з різновидів глаукоми необхідно постійно перебувати на обліку у офтальмолога, а якщо у людини тільки почали проявлятися розлади зору, то його потрібно негайно звернутися до кваліфікованого фахівця, який призначить необхідне лікування.

Основна інформація про харчування
Для того щоб стати активним помічником для свого лікуючого лікаря в терапії такого захворювання, як глаукома, необхідно чітко з'ясувати для себе всі рекомендації спеціаліста щодо своєї патології. Для досягнення позитивних результатів, терапія глаукоми повинна бути розпочата ще на ранній стадії розвитку хвороби, поки в оці не наступили незворотні зміни. Важливим у процесі лікування глаукоми і правильний спосіб життя, в який входять чіткий режим дня і правильне харчування.

Позитивних змін при глаукоматозных процесах можна також досягти завдяки пішим прогулянкам на свіжому повітрі, хороший ефект дають легкі фізичні вправи, загальне загартовування організму, дихальна гімнастика, а також правильноепитание при глаукомі.
Харчування при глаукомі очей вважається важливим фактором у процесі лікування даного захворювання. Правильний раціон, а також комплексне вживання вітамінів та мінералів, благотворно позначаються на стані зорового нерва, а також покращують в ньому процеси метаболізму. Якщо говорити про спеціальну дієту, яка показана пацієнтам з глаукомою, то перевагу слід віддавати молочно-рослинним продуктам, в яких міститься багато корисних речовин.

З метою підтримання стану і відновлення тканин ока, перш за все, у раціон бажано включити продукти, багаті вітамінами. Серед різноманітних груп вітамінів для хворих глаукомою найбільше підходить вітаміни А (бета-каротин), З і Є. Тим більше, що саме у них є антиоксидантні якості, а це в значній мірі запобігає прогресуванню захворювання. Джерелом вітаміну С є такі продукти, як червоний перець, буряк, капуста, спаржа, полуниця, помідори і шпинат.

Якщо говорити про природних джерелах вітаміну А, то вони надзвичайно різноманітні. Найбільші запаси цього вітаміну знаходяться в картоплі, сирої моркви, менше всього його в яблуках. Помірна кількість бета-каротину міститься в абрикосах, буряках, червоному перці, зеленому салаті, капусті, цитрусових, а також бананах.
На вітамін Е багаті різні рослинні масла, наприклад, соняшникову, кукурудзяну, арахісову і оливкова, птах і морська риба, свіжа зелень. Хворі на глаукому повинні вживати червоний виноград, чорницю і лохину.

Крім вітамінів з антиоксидантними властивостями, пацієнтам з глаукомою повинні призначатися вітаміни групи В (В1, В2, В6, В12). Вони відповідають за окислювальні реакції, які беруть участь в зростанні клітин і вуглеводному обміні. Дані вітаміни у великій кількості містяться в молочних продуктах, пророслих злаках, пивних дріжджах, горіхах, м'ясі та рибі.

Разом з вітамінами в щоденний раціон таких хворих має входити достатня кількість мікроелементів, адже саме вони надають дію на всі біохімічні процеси, що відбуваються в організмі (у тому числі, в зоровому нерві і сітківці). До важливих джерел мікроелементів слід віднести зелені овочі, фрукти, злакові, м'ясо і рибу.
Правильна дієта при глаукомі

Рекомендовано вживання:
• Нежирних сортів м'яса, риби (переважно у відвареному вигляді);
• Ковбас;
• Продуктів із сої;
• Молока та молочнокислих продуктів (йогурти, кисляк, біокефіри тощо);
• Нежирного сиру і сирів;

• Круп (вівсяної, гречаної, пшоняної;
• Овочевих, вегетаріанських супів, нежирних м'ясних супів 1-2 рази в тиждень;
• Чорного і білого хліба, але не більше 200 г в день;
• Овочів (капусти, огірків, помідорів, кабачків, гарбуза) в помірних кількостях;
• Фруктів;
• Бобових (квасолі, бобів, гороху).

Необхідно максимально обмежити наступні продукти:
• Міцний чай і каву;
• Здобні продукти і прянощі;
• Концентровані рибні та м'ясні бульйони;
• Мочені і солоні продукти.

Не слід забувати, що часте або систематичне вживання алкогольних напоїв пацієнтам з глаукомою суворо заборонено! Бажано також відмовитися від куріння та інших шкідливих звичок, так як вони погіршують стан судин.