При цукровому діабеті найголовніше - правильне харчування. Можна навіть сказати, що при його правильній організації воно є головним ліками. Лікувальне харчування при цукровому діабеті має бути частим (5-6 разів на день) і має бути суворо обмеженим по вуглеводах.

Загальні рекомендації
Найперше, що потрібно від діабетика, - це виняток цукру з раціону. Різкий відмова викликає значний дискомфорт. Деякі люди навіть не хочуть спробувати звикнути до іншого смаку їжі і відразу переходять на цукрозамінники. Однак штучні замінники цукру можуть надавати побічні дії, наприклад, деякі мають сечогінний ефект.
Дієта для хворих на цукровий діабет може включати мед, але в дуже невеликій кількості і тільки з підрахунком загального глікемічного індексу всіх продуктів, з'їдених за день. Мед містить багато дуже цінних речовин, яких потребує хворий на діабет.
Корисно вживати ягоди, особливо хороша для хворих на цукровий діабет чорниця. Ця ягода плавно знижує вміст цукру в крові і підсилює чутливість організму до інсуліну. Допоможе знизити цукор кавун.

Занадто різке обмеження вуглеводів, заміна їх жирною їжею небажані. Це призводить до витрачання глікогену печінки, жирів і білків організму. В результаті даного процесу знижується маса тіла, в крові накопичуються кетонові тіла, які токсичні для організму. Надмірне їх накопичення може викликати втрату свідомості і кому.
Яка дієта при цукровому діабеті допоможе підтримати здоров'я?
Кожна лікувальна дієта має свій номер. При цукровому діабеті дієта 9 номера призначається хворим з нормальною або злегка перевищує норму масою тіла. Вона показана тим, хто не отримує інсулін або застосовує його в мінімальних дозах. Метою даної дієти є створення умов для нормалізації вуглеводного обміну в організмі.

Хімічний склад та енергетична цінність дієти № 9
• Білки - 100 г,
• Жири - 70-80 г (з них не менше 25 г рослинних),
• Вуглеводи 300 г,
• Ретинолу 0,3 мг,
• Тіаміну 1,5 мг,
• Каротину 12 мг,
• Рибофлавіну 2,1 мг,
• Нікотинової кислоти 18 мг,
• Аскорбіновою кислоти 100 мг;

• Натрію 3,7 г,
• Кальцію 0,8 г,
• Фосфору 1,3 г,
• Калію 4 г,
• Заліза 15 мг.
• Рідини 1,5 л.
• Калорійність 2300 ккал.

Що виключають з раціону?
• Солодощі (можна вживати ті, які зроблені спеціально для хворих діабетом),
• Какао,
• Шоколад,
• Вироби із здобного тіста,
• Макарони,
• Перенести,
• Занадто жирну їжу,
• Алкогольні напої.

Що включають в раціон?
• Житній хліб, хліб з висівками,
• Нежирні сорти м'яса, птиці та риби,
• Овочі,
• Фрукти,
• Ягоди (кисло -солодкі, особливо корисна чорниця),

• Крупи (крім манної та рису),
• Кисломолочні продукти, нежирний сир,
• Соняшникова і оливкова олія, також можна вживати вершкове масло,
• Чай і кава неміцні і без цукру.
Дієта номер 9 при діабеті передбачає вживання продуктів у свіжому або відвареному вигляді. Смажене м'ясо або рибу можна іноді собі дозволити, але не щодня.

Зразкове денне меню
сніданок
Гречана молочна каша з вершковим маслом, сир зі сметаною, чай з молоком.
другий сніданок

Сир зі сметаною, настій шипшини.
обід
Овочевий суп на м'ясному бульйоні, смажене м'ясо з овочевим гарніром, фруктове желе на сахарозаменителях.
Полудень
Яйце відварне або омлет, кефір.
вечеря

Відварна риба, тушкована капуста, компот зі свіжих фруктів.
перед сном
Кисляк.

Таку дієту навряд чи можна назвати жорсткою, меню цілком можна урізноманітнити. Найбільш « страшне» - відвикнути від солодкого. Однак практика показує, що якщо протриматися 2 тижні, то потім солодощів вже не хочеться. А організм, отримуючи складні вуглеводи, які надовго затримуються в організмі, має достатньо енергії і підтримує більше стабільні показники цукру в крові.