Рослинний світ багатий і дивовижний. Саме тому в наші дні лікарські препарати народної і традиційної медицини часто виготовляються на основі цілющих властивостей натуральних інгредієнтів рослинного походження. Так, сік алое може застосовуватися при застудах, імбир - для боротьби із зайвою вагою, а квасоля - при цукровому діабеті.

Окремою темою варто відзначити лікування такого захворювання, як цукровий діабет. Адже основоположним умовою ефективності лікування цукрового діабету першого і другого типу є правильне харчування і включення в свій щоденний раціон продуктів, що дозволяють нормалізувати рівень глюкози в крові.

ВАЖЛИВО! Особливо позитивний результат лікування цукрового діабету забезпечує і використання лікарських препаратів, виготовлених на основі квасолі, і страви, приготовлені з її додаванням.

Чим корисна квасоля?
Серед величезного переліку продуктів рослинного походження, що дозволяють контролювати рівень глюкози, особливе місце займає саме квасолю. Обумовлено це унікальним її складом при цукровому діабеті, в якому зазначається:
• Величезна кількість білка, якому необхідно приділити особливу увагу. Завдяки такій властивості квасоля може насичувати
організм, по максимуму живлячи його, але при цьому вона не є висококалорійним продуктом.
• Клітковина, яка дозволяє запобігти різкі стрибки цукру, значно уповільнивши швидкість всмоктування легкозасвоюваних вуглеводів.
• Такі життєво необхідні амінокислоти, як метіонін, лізин, аргінін і тирозин. Саме вони є незамінними «помічниками» для нормалізації роботи кровотворної та серцево-судинної системи.

• Вітаміни групи В, вітаміни С і РР, стабілізуючі метаболізм. Це особливо корисно при цукровому діабеті.
• Незамінні для повноцінного функціонування організму мінерали, наприклад, фосфор, цинк, калій, залізо. Варто відзначити, що цинк є найбільш важливим мікроелементом, стимулюючим вироблення інсуліну підшлунковою залозою.

Аналізуючи перераховані вище переваги складу квасолі при цукровому діабеті, можна прийти до висновку, що її вживання для лікування та профілактики цукрового діабету просто незамінне.
Варто відзначити, що сучасні вчені після численних досліджень прийшли до висновку, що стулки квасолі при цукровому діабеті володіють найбільшою цінністю. Дослідження показали, що відвар стулок звичайної білої квасолі при діабеті - найбільш ефективний засіб, що дозволяє нормалізувати кількісний вміст глюкози в крові приблизно на сім годин.

Користь стулок квасолі
Як не дивно, але особливу цінність для організму людини, що страждає цукровим діабетом, представляють саме стулки білої квасолі. У народній і традиційній медицині для приготування різних засобів, що нормалізують рівень цукру, використовуються свіжі зелені стулки квасолі. У них міститься велика кількість життєво важливих амінокислот, наприклад, аргінін, бетаїн, тирозин, лецитин та інші. Також у складі стулок квасолі мається глобулін, триптофан і декстрин, поліпшують згортання крові і підвищують рівень гемоглобіну. Крім того свіжі стулки білої квасолі багаті калієм, благотворно впливає на роботу серця, нормалізації тиску і зняття набряків.

ВАЖЛИВО! Завдяки неодноразово проведеним дослідженням вчені дійшли висновку, що речовини в складі стулок білої квасолі мають антибіотичну дію, що дозволяє використовувати їх для профілактики і лікування багатьох захворювань - у тому числі і цукрового діабету.
Рецепти їх стулок квасолі
У народній медицині досить багато рецептів для лікування та профілактики цукрового діабету засновані на використанні стулок квасолі. Перерахуємо деякі рецепти, які передбачають лікування квасолею цукрового діабету:

1. Беремо чотири столові ложки перемелених або дрібно нарізаних стулок і заливаємо їх окропом у термосі. Настоюватися такий відвар повинен протягом 12 годин. Приймати його необхідно по півсклянки перед кожним прийомом їжі.
2. Для приготування чудодійного чаю, здатного нормалізувати рівень глюкози на цілих сім годин, треба взяти 15 грам подрібнених стулок і залити їх склянкою окропу. Далі суміш необхідно проварити протягом чверті години. Після того, як чай охолоне, залишиться тільки процідити його і пити по парі столових ложок тричі на добу.

3. Ще один рецепт увазі приготування відвару їх трьох столових ложок подрібнених стулок і двох склянок окропу, які необхідно мінімум на шість годин залишити в термосі. Вживати такий відвар треба по півсклянки тричі на день не раніше, ніж за півгодини до прийому їжі.
Крім рецептів цілющих засобів, приготованих тільки на основі стулок квасолі, можна вживати для нормалізації цукру при діабеті та загального зміцнення організму смачний вітамінний чай. Для нього необхідно змішати перемелені стулки з листям чорниці і подрібненої соломою. Потім треба взяти три столові ложки отриманої суміші і додати в неї півтори ложки льняного насіння. Залив отриману суміш трьом склянками води, треба варити чай протягом 20 хвилин. Пити його рекомендують по три столові ложки тричі на добу.

Що необхідно знати?
Незважаючи на всі чудодійні властивості складу, яким характеризуються стручки квасолі при цукровому діабеті, вживати їх у їжу в сирому вигляді категорично заборонено. Пояснюється це тим, що квасоля в сирому вигляді і деякі страви з неї можуть підвищити кислотність шлунка. Саме тому вносити які-небудь корективи у своїй щоденний раціон людям, що страждають цукровим діабетом, можна тільки після консультації з лікарем.

Не варто забувати, що для нормалізації рівня цукру в крові і загального зміцнення організму ідеально підійдуть різні страви з квасолі, які не тільки виявляться корисними для пацієнта, але і зможуть порадувати всю сім'ю. Квасоля, наприклад, можна гасити з чорносливом, з неї можна готувати різні перші і другі страви. Таким чином, за допомогою квасолі можна істотно розширити свій раціон і насолоджуватися смаком, як кажуть, з користю для здоров'я.