Вітаміни - це унікальні органічні елементи, без яких неможливе нормальне існування організму людини. Кількість уживаних вітамін залежить те різних факторів, таких як фізична праця, режим харчування, який час року. Їх необхідно вживати в їжу щодня, а тому що не у всіх продуктах міститься достатня кількість цих речовин, з'являється потреба заповнити вітамінний баланс за допомогою синтетичних препаратів.

Найбільше необхідність у вітамінах відчувається навесні, коли загострюються багато хвороб через ослаблений за зиму імунітету.
Нестача вітамінів впливає не тільки на загальний стан, але і на зовнішній вигляд людини. Особа набуває сіруватого відтінку, під очима з'являються темні кола, шкіра лущиться, починають ламатися і випадати волосся, мучать болі в суглобах.

Які вітаміни потрібні організму навесні?
Щоб повернути організм в нормальний стан, треба знати, які вітаміни приймати навесні. Для нормальної життєдіяльності необхідні вітаміни A, C, D, E і групи B:

• Вітамін A допоможе повернути шкірі, що постраждала від зимових холодів, нормальний стан. Багато даної речовини знаходиться в моркві, кропиві, буряках, гарбузах, кукурудзі, абрикосах та помідорах;
• Вітамін C захистить організм від різних інфекцій, підвищить імунітет. Цей елемент міститься в капусті, щавлі, цитрусових, яблуках, різних ягодах і шипшині;
• Вітамін D виробляється під впливом сонця і допомагає засвоєнню кальцію, відновлює нігті, волосся і кісткову тканину. Він присутній в печінці, червоній рибі, в молочних продуктах, риб'ячому жирі і ікрі;

• Вітамін E наситить знесилений організм силою і енергією, відновить м'язову систему. Міститься в рослинній олії, яйцях і листі рослин;
• Речовини групи B забезпечать киснем тканини організму, допоможуть справитися з втомою, відновлять нервову систему і поліпшать обмін білків в клітинах. У достатній кількості присутній в різних крупах, дріжджах, м'ясі, хлібі, бобових, яйцях і свіжих овочах.

Де знайти вітаміни у весняний час?
Вітаміни навесні потрібні кожній людині, але забезпечити свій організм необхідними речовинами не так і просто, тому що саме в цей час свіжих овочів і фруктів ще немає, а минулорічні запаси заморожених або висушених плодів або ягід вже закінчується.

Для кращого засвоєння вітамін у весняний період слід дотримуватися балансу вуглеводів, жирів і білків в організмі. Правильний баланс даних речовин допоможе зберегти залишки вітамінів, а також зіграє незамінну роль в засвоєнні надійшли в організм елементів:
Кілька порад про те, як попередити весняний авітаміноз

• З початком весни слід поступово знижувати надходження в організм кількості тваринних жирів. Але відмовлятися зовсім від їжі тваринного походження не слід. Виключивши з щоденного меню м'ясо, необхідно вживати в більшій кількості кисломолочні продукти, такі як кефір, йогурт і ряжанка. Саме завдяки даним продуктам можна заповнити нестачу вітамінів в організмі в перші весняні місяці;

• Рослинні масла також дуже актуальні. Саме на початку місяці весни збільшується необхідність людського організму у вживанні жирів рослинного походження. У найперші весняні салати корисно додавати такий інгредієнт, як оливкове масло холодного віджимання. Зелень можна поливати соком лимона, що заповнити недолік вітаміну C, і зміцнить імунітет;
• Вітаміни навесні можна отримувати з торішніх запасів ягід: чорної смородини, полуниці, вишні, малини та абрикосів. Щодня треба з'їдати по столовій ложці заморожених ягід, роблячи морси, муси, пюре, або додаючи їх в кашу і сир. Це неодмінно піде на користь і допоможе впоратися з весняним авітамінозом;

• Заповнити недолік мінералів і мікроелементів можна за допомогою вживання в їжу яблук, апельсинів, грейпфрутів і бананів. Всі ці фрукти в даний час широко доступні, тому їх придбання не викличе ніяких труднощів. А ось перші помідори і огірки не принесуть користі, так як вітамінів в них практично немає, тільки одні пестициди, позбутися яких можна за допомогою годинникового вимочування в холодній воді;

• Справжньою родзинкою вважається перша зелень, за допомогою якої можна отримати вітаміни навесні у великій кількості. Перші пагони кропиви та листя кульбаби являють собою унікальні продукти, в яких містяться не тільки вітаміни і мікроелементи, але і хлорофіл, що володіє потужним омолоджуючий і антиоксидантний ефект. Збирати кульбаби і кропиву необхідно якомога далі від промислових зон і доріг. Додавати зелень можна в салати, разом із зеленою цибулею, пір'ям часнику і черемшею.

Отримати достатню кількість вітамінів можна не тільки за допомогою вживання в їжу корисних продуктів харчування, а й беручи вітамінні комплекси й біологічно активні добавки до їжі. Кожна людина повинна знати, де знайти вітаміни навесні, пробуючи різні варіанти, щоб захистити себе і своїх близьких від авітамінозу.