Селера останнім часом став особливо популярний у кухарів з усього світу. Його додають у всілякі салати, а також гарячі страви для надання смаку пікантності та оригінальності. Але мало хто знає, що даний овоч використовується і для лікування різних захворювань.

Народні цілителі, виявивши всі його численні лікувальні властивості, стали активно використовувати його в терапії. Такі ліки є дієвим і при цьому не таким шкідливим для людського організму як більшість медичних препаратів. Найціннішими частинами цієї рослини вважаються
стебла і корінь, які використовуються для лікування різних захворювань. До того ж його насіння містить дуже корисне масло, якому фахівці знайшли застосування в парфумерії та фармацевтиці.

Властивості селери - користь і шкода
Селера має самими різними властивостями, серед яких є як шкідливі, так і корисні.

Користь цього овоча полягає в першу чергу в його здатності нормалізувати сон людини і позбавляти його від безсоння.
Звичайно, маслянистий гіркуватий смак селери мало кому подобається. Але зате з його допомогою можна буде назавжди відмовитися від шкідливих штучних снодійних. Досить протягом дня з'їсти пару порцій салату з селерою і всю ніч людина буде спати солодким спокійним сном немовляти.

До речі, до складу більшості снодійних входить саме екстракт селери. При цьому даний овоч зовсім не викликає звикання до нього і сон нормалізується природним чином.
Якщо протягом дня з'їсти селера не вдалося і ввечері не виходить заснути, то можна дрібно порубати корінь даного овоча (приблизно 200 грам), заправити його маслом і з'їсти замість вечері. Здоровий сон незабаром огорне людини.

До речі, солити такий салат не потрібно. Завдяки його специфічного смаку, більшість страв після додавання в них обговорюваного овоча вже не потребують додаткової солі.
Крім того, це овоч є відмінним заспокійливим засобом. Його навіть можна сміливо назвати м'яким і нешкідливим антидепресантом. Тим, хто регулярно вживає в їжу селеру не загрожують нервові зриви і розлади.

Ще одне його корисна властивість - це вміння знімати набряки і промивати нирки. Як відомо, часто в організмі накопичується зайва волога. Її відмінно виводить назовні селера, тим самим покращуючи стан людини і знижуючи його вагу. Разом з зайвою водою йдуть також шкідливі непотрібні продукти розпаду, і в результаті нормалізується тиск.
Важливо відзначити, що застерігає цей овоч людини і від утворення каменів нирок. Саме його прописували народні цілителі пацієнтам, що страждають від різних захворювань цього органу, в ті часи, коли ще не було такої великої кількості медичних препаратів. Допоможе він і при набряках.

А ось представниць прекрасної статі в цьому овочі особливо приверне його здатність налагоджувати обмін речовин і сприяти тому, щоб йшли зайві кілограми. Дуже багато людей страждають від надмірної ваги і не знають, як з ним правильно боротися. Важкі суворі дієти, таблетки, виснажливі вправи... Звичайно, без фізичної активності привести свою фігуру в норму буде дуже важко, зате, якщо поєднувати спорт, здорове харчування і селера - результати будуть вражаючими. При цьому не потрібно голодувати і мучитися над листком салату.

Можна, наприклад, відварити собі ситний шматочок курячого м'яса і з задоволенням з'їсти його з салатом з подрібненого селери, заправленого оливковою олією.
Запобігає селеру і розвиток ракових клітин. Головне, вживати його саме в свіжому вигляді, так як при термічній обробці він втрачає практично всі свої корисні властивості.

Що стосується шкоди даної рослини, то він може бути шкідливий тільки для деяких людей, які страждають певними захворюваннями. Вживати його в невеликій кількості, наприклад, в салатах можна всім. А от якщо пацієнт вирішив за допомогою селери боротися з тими чи іншими хворобами, то в цьому випадку слід попередньо проконсультуватися з фахівцем.
Які протипоказання біля кореня селери і його соку?

Є у кореня селери і його соку деякі протипоказання. Наприклад, його небажано їсти язвенникам і всім, у кого є проблеми з роботою шлунково -кишкового тракту, особливо при гастриті.
Також протипоказаний він усім, у кого підвищена кислотність. Адже сік селери стимулює роботу шлунка і кишечника, що в результаті викликає у людини відчуття дискомфорту.
Заборонено корінь і сік селери також пацієнтам, що страждають від варикозу і тромбофлебіту.

Не рекомендується вживати його представницям прекрасної статі в період лактації, а також обережніше бути з цим продуктом слід бути вагітним дівчатам.

Користь і шкода стебла селери (черешковий)
Щоб стебло селери приніс людині лише користь, слід вибирати його правильно. Овоч має бути з міцними свіжими пружними листям, яскраво -зеленого кольору з приємним запахом. Якщо, наприклад, листя на дотик занадто м'які, то це свідчить про те, що він, швидше за все, перезрілий. А от кількість корисних речовин у ньому від розміру плоду не залежить.

У стеблі міститься оптимальна кількість заліза і магнію, що дозволяє сповільнити розвиток онкологічних процесів і призупинити перебіг хвороби. Особливо ефективно буде народне лікування з використанням даного овоча в поєднанні з традиційною терапією.
Також черешкова селера допомагає боротися з цукровим діабетом. Лікарі рекомендують щодня вживати його в їжу діабетикам, так як це допомагає ефективно і безпечно знижувати рівень цукру в крові.

А, крім того, він здатний знижувати артеріальний тиск.
Крім всіх перерахованих вище цілющих засобів, це " чарівне " рослина позитивно впливає на нервову систему людини та її емоційний стан. Він захищає його від напруги, стресів і перевтоми, а також сприяє концентрації уваги і пам'яті.

А велика кількість вітаміну С в стеблі селери зміцнює і підвищує імунітет, а також захищає організм від всіляких шкідливих впливів.
Правда, вживати його в занадто великій кількості не рекомендується, особливо вагітним жінкам. Інакше в цьому випадку овоч може принести більше шкоди організму, ніж користі. У всьому повинна бути міра.

Також шкідливий недозрілий або навпаки перезрілий селеру. Тому вибирати його потрібно дуже ретельно.
У тому числі зі свого раціону його потрібно виключити літнім людям і тим, чий організм, наприклад, ослаблений після тривалої хвороби. Не рекомендується вживати його в період загострення хвороб сечостатевої системи. А також при виразці дванадцятипалої кишки або шлунку.

Сік з стебла селери заборонений при:
• будь-яких захворюваннях, що викликають підвищену проникність стінок судин;
• кропивниці;
• малярії;
• будь-яких хворобах щитовидки;
• кропивниці;

• різних хворобах печінки;
• захворюваннях шкіри;
• ожирінні;
• епілепсії.

Вживання при вагітності
Вживати обговорюваний овоч жінкам в положенні можна, але в невеликій кількості і до певного терміну. Бажано також попередньо проконсультуватися з доктором на цей рахунок.
Майбутнім мама краще всього їсти свіжий селера. І дуже важливо його правильно зберігати. При цьому в холодильнику його можна протримати не більше тижня, щоб він не встиг втратити всі свої корисні властивості. Рекомендується з'їсти його як можна швидше.

Правила зберігання даного овоча дуже прості. По-перше, він повинен бути розміщений на нижній полиці холодильника, по-друге, загорнутий в поліетилен і, по-третє, опущений в ємність з водою. Є й невеликий секрет зберігання селери - поліетилен можна загорнути на фольгу. Якщо потрібно зберегти корінь селери, то перш ніж прибрати його в холодильник, попередньо краще звернути плід в щільний папір.

До шести місяців вагітності дівчина може вживати селеру в будь-якому вигляді сміливо. А от на більш пізньому терміні потрібно бути більш уважною і обережніше вживати цей продукт. Адже він може привести до здуття кишечника, а це ризиковано для здоров'я і життя плоду. Також в останні три місяці вагітності варто відмовитися від будь-яких лікарських препаратів, до складу яких входить екстракт даного овоча.

У будь-якому випадку є його потрібно в помірній кількості. Краще, якщо це буде не сам плід, а сік з нього. Для поліпшення смаку фрешу майбутня мама може додати до соку селери, наприклад, морквяний, буряковий і навіть яблучний. Такий напій виявиться не тільки смачним, але ще й корисним.