Сепсис (у перекладі з лат. «Гниття») - небезпечне інфекційне захворювання, яке розвивається після попадання в кров бактерій і грибків, а також їх токсинів. Прогресування сепсису зумовлено періодичним або постійним попаданням в кров мікроорганізмів з вогнища гниття.

Причини сепсису
Збудники сепсису - грибки і бактерії (наприклад, стрептококи, стафілококи, сальмонели). Хвороба виникає через нездатність організму локалізувати первинний осередок зараження. Це відбувається у зв'язку з наявністю атипового стану імунітету.

Також до групи ризику потрапляють люди з низьким імунітетом, люди, що втратили багато крові з тих чи інших причин, а також люди, що перенесли серйозні операції або страждають від нестачі харчування.
Крім того, інфекція може потрапити в кров при медичних маніпуляціях, операціях, під час абортів та пологів у невідповідних умовах.

Симптоми сепсису:
• Втрата апетиту;
• Слабкість і тахікардія;
• Озноб і лихоманка;
• Перепочинок;
• Нудота і блювання;
• Блідість шкіри;
• Геморагічна висип.

Види сепсису:
1. 1Хірургіческій сепсис - виникає після хірургічних захворювань (флегмони, карбункули);
2. 2Терапевтіческій сепсис - виникає при внутрішніх хворобах або запальних процесах внутрішніх органів як ускладнення (при пневмонії, ангіні, холециститі).

Крім того, існують такі форми сепсису:
• Гостра;
• Подострая;
• Хронічна.

Корисні продукти при сепсисі
Харчування при сепсисі має бути збалансованим і легкозасвоюваним, а також досить вітамінізованим. Саме воно поряд з правильним доглядом за хворою визначає результат лікування. Люди, що страждають сепсисом, повинні отримувати не менше 2500 кКал на добу (при сепсисі в післяпологовому періоді - не менше 3000 кКал). При цьому в раціоні харчування повинні бути присутніми повноцінні білки і вуглеводи, а також цукор.

Крім того, після кожного прийому їжі необхідно полоскати ротову порожнину.
• Забезпечити організм достатньою кількістю білків можна вживаючи в їжу сири, сир, м'ясо птахів і тварин, більшість видів риби, горіхи, квасоля, горох, курячі яйця, макарони, а також манну, гречану, вівсяну і пшоняну крупи.
• Вживання в їжу овочів (буряк, брюссельська капуста, брокколі, морква, картопля, солодкий перець, ріпчаста цибуля, селера і листя салату), фруктів (яблука, абрикоси, банани, ожина, чорниця, диня, виноград, кавун, цитрусові, полуниця, малина, слива, ананас), бобових (квасоля, боби, горох), горіхів і насіння (мигдаль, кеш'ю, кокос, горіхи макадамия, арахіс, волоські горіхи, фісташки, насіння соняшнику, кунжуту, гарбузове насіння), а також злаків (рис, гречка, вівсянка, макарони з твердих сортів пшениці, мюслі, висівки) збагачує організм складними вуглеводами, які не тільки довше перетравлюють, але й забезпечують організм енергією і корисними речовинами.

• У помірних кількостях можна вживати хліб і борошняні вироби з білого борошна, оскільки вони багаті простими вуглеводами і цукром.
• При сепсисі потрібно їсти кедрові горіхи, печінка, курячі яйця, плавлений сир, сир, м'ясо гусака, гриби (шампіньйони, лисички, опеньки), деякі види риби (наприклад, скумбрію), шипшина, шпинат, так як дані продукти багаті вітаміном В2. Він не тільки легко засвоюється організмом, а й надає прямий вплив на зростання і оновлення тканин, а також на печінку. Саме цей орган страждає в першу чергу при лікуванні сепсису через застосування антибіотиків. Більше того, важливо пам'ятати, що при лихоманці, організм відчуває дефіцит цього вітаміну.
• Величезне значення при лікуванні сепсису має достатнє споживання вітаміну С, так як він є антиоксидантом, виводить токсини і отрути, захищає організм від інфекцій.

• Хворі сепсисом також повинні отримувати достатню кількість рідини на день (2-3 літри). Це можуть бути соки, мінеральні води, зелений чай. До речі, останні дослідження китайських вчених показали, що речовини, що містяться в зеленому чаї, допомагають боротися із сепсисом, проте експерименти в цій області все ще ведуться. Деякі лікарі радять хворим вживати червоне вино при сепсисі, так як воно багате корисними речовинами і мікроелементами, такими як цинк, хром, натрій, магній, калій, залізо, кальцій та ін Також воно надає сприятливу дію на кров, збільшуючи кількість еритроцитів, підвищуючи рівень гемоглобіну і виводячи радіонукліди. Крім цього, червоне вино є антиоксидантом. Однак навіть при такому достатку корисних властивостей, зловживати їм все ж не варто. Цілком достатньо буде 100-150 мл цього напою на добу.

• Також людям, страждаючим сепсисом, необхідно вживати печінку, морську капусту, бринзу, батат, брокколі, плавлений сир, калину, м'ясо вугра, шпинат, морква, абрикоси, гарбуз, жовтки яєць, риб'ячий жир, молоко і вершки, так як вони є джерелами вітаміну А. Він не тільки підвищує імунітет, але і захищає організм від інфекцій. Так само він покращує активність лейкоцитів крові і є антиоксидантом.

• Крім того, в печінці, а також мигдалі, дикому рисі, гречці, ячної крупі, квасолі, горіхах, рисових висівках, дині, кавуні і кунжуті міститься пангамовая кислота, або вітамін В15. Він позитивно впливає на печінку, володіє протизапальними і антитоксичні властивості, а також знижує рівень холестерину в крові.
• Також при сепсисі важливо вживати білу шкірку цитрусових, лохину, малину, шипшина, ожину, чорну смородину, черешню, абрикоси, виноград, капусту, томати, петрушку, кріп і стручковий перець, так як вони містять вітамін Р. Він є антиоксидантом, підвищує стійкість організму до інфекцій і, найголовніше, сприяє всмоктуванню вітаміну С.

Народні засоби лікування при сепсисі
Людям, страждаючим сепсисом, дуже важливо вчасно звернутися до лікаря і почати лікування, щоб не тільки очистити кров, а й нейтралізувати осередок зараження. Народна медицина пропонує свої способи лікування даного захворювання, засновані саме на очищенні крові.

Читайте також наш спеціальну статтю харчування для крові.
1. Тибетські ченці стверджують, що 100 г НЕ просмаженою печінки теляти в день відмінно очищає кров.
2. Також при сепсисі допомагає суміш з 100 мл соку кропиви і 100 мл соку з кислих яблук, випита за 30 хвилин до сніданку. Курс лікування становить 20 днів.
3. Можна взяти квітки ромашки, безсмертника, звіробою, березові бруньки і листя суниці в рівних кількостях і змішати. Потім 2 ст.л. отриманої суміші залити 400 мл окропу і залишити на всю ніч у термосі.

Готовий настій випивати тричі на день до їди по півтори склянки.
4. Фрукти і овочі червоного кольору (буряк, виноград, червонокачанна капуста, вишня) відмінно очищають кров.
5. Не менш відмінно виконує цю функцію і журавлинний сік. Його можна пити в будь-яких кількостях протягом 3 тижнів. При цьому перші 2 тижні важливо випивати його тричі на день, а в останній тиждень - 1 р. в день.

6. Також можна розім'яти листя кропиви і прикласти їх до вогнища зараження крові. Її сік добре знезаражує.
7. При сепсисі можна використовувати і коріння кульбаби, зібрані ранньою весною чи пізньою осінню, висушені і потовчені до порошкоподібного стану в скляному або порцеляновому посуді. З них протягом 7 днів необхідно готувати свіжий настій (1 ст.л. порошку залити 400 мл окропу і настоювати 2 години під кришкою). Після тижня прийому зробити 10 -денну перерву.

Небезпечні і шкідливі продукти при сепсисі
• При сепсисі не рекомендується зловживати копченими, маринованими, гострими і солоними продуктами, так як вони не тільки важко перетравлюються організмом, а й негативно впливають на обмінні процеси.
• Не варто зловживати і надмірно жирним м'ясом (жирна свинина або м'ясо качки), часником, редискою, журавлиною, хріном, гірчицею і міцною кавою, так як вони шкідливі для печінки. А цей орган є легкоуязвімий при лікуванні сепсису через шкідливого впливу медикаментів на нього. Любителям кави можна додавати в цей тонізуючий напій молоко, тоді негативний вплив буде зменшено.
• Вживання фаст -фуду також не принесе користі організму, страждаючому від сепсису.