Артроз - серйозне захворювання опорно -рухового апарату, яке вимагає дуже складного лікування, а на останніх стадіях лікується лише хірургічно. Руйнування колінного суглоба відбувається в результаті сукупності різноманітних чинників, проте зайва вага має особливе значення. Зрозуміло, дієта при артрозі колінного суглоба - не приведе до вилікування. Її основна мета - зниження ваги хворого, і як наслідок - зменшення навантаження на пошкоджені суглоби.

Загальні рекомендації
Як і будь-яка інша дієта, дієта при артрозі вимагає, перш за все, розумного підходу і відсутності яких би то не було крайнощів. В ідеалі дієту повинен призначати лікар, проте навіть якщо ви вирішили самостійно відрегулювати своє харчування, необхідно дотримуватися деяких рекомендацій і правил.

Головне правило - вживання достатньої кількості калорій і дотримання балансу білків, жирів і вуглеводів. Необережність, зловживання або недолік якогось компонента здатні викликати інші захворювання, які значно ускладнять протягом артрозу.
Для того щоб позбутися від надмірної ваги, бажано, щоб порції були невеликими. Також необхідно ретельно і повільно пережовувати їжу, не можна поспішати або їсти на ходу. Не використовувати в їжу важку, калорійну їжу після 7 вечора, або відмовитися від їжі незадовго до сну взагалі, також важливий крок на шляху до ідеальної маси тіла.

Важливим показником стану організму і здоров'я, в цілому, є регулярність стільця. Спорожнення кишечника має відбуватися щонайменше раз на добу. Вживання достатньої кількості клітковини здатне вирішити проблему нерегулярного стільця.

Чим харчуватися
При артрозі суглобів колінного суглоба особливо важливо:
1. Щоб щоденне харчування хворого містило достатню кількість білків. Білки беруть участь у процесах побудови тканин. Для відновлення хрящової тканини необхідно вживати в їжу м'ясо, рибу, молочні продукти. Молочні продукти також дуже важливі для заповнення потреб організму в кальції, зміцненні кісток і суглобів.

2. Ще один важливий компонент, що сприяє відновленню пошкоджених тканин колінного суглоба - колаген. Він міститься, наприклад, в кістковому бульйоні. Тому при артрозі колінних суглобів часто радять їсти холодець або м'ясне желе.

3. Для функціонування організму і правильного обміну речовин дуже важливі вітаміни групи В. Вони містяться в деяких бобових, хлібі з висівками, яйцях, бананах, капусті. Також вітамін В6 міститься в картоплі, проте зловживати цим овочем не варто. Картопля містить речовини, здатні впливати на рівень цукор в крові.

4. Крім перерахованих продуктів, лікарі рекомендують вживати в їжу побільше свіжих фруктів, овочів в різних варіаціях (тушковані, варені, сирі). У невеликих кількостях корисні горіхи (кешью, мигдаль, волоський).

5. Дуже важливий момент - кількість вживаної рідини. Необхідно випивати і вживати разом з їжею не менше 2 літрів води в день.
Якщо крім артрозу колінного суглоба, пацієнт має хронічні захворювання нирок або інших систем організму, перед початком дієти консультація у лікаря обов'язкова.

Від чого необхідно відмовитися
Якщо у вас артроз, ваш список продуктів, небажаних до вживання, не буде надто вже відрізнятися від стандартного списку небажаних продуктів харчування З раціону слід виключити все, що призводить до збільшення маси і, як результат - навантаження колінних суглобів. Якщо ви вирішили нормалізувати харчування, то висококалорійна їжа, тваринні жири і вуглеводи - це те, чого слід уникати.

• Вуглеводи - основне джерело енергії, необхідної організму для життєдіяльності. Однак найчастіше ми вживаємо багато більше вуглеводів, ніж потрібно. Надлишок вуглеводів призводить до підвищення маси тіла. Це стосується, в першу чергу, простих цукрів. Здобна випічка та солодощі - продукти, кількість яких в раціоні слід зменшити в першу чергу.
• Неприпустимий при артрозі колінних суглобів алкоголь. Крім того, що алкоголь калорійний, здатний підвищувати апетит, він ще й шкідливий сам по собі. Споживання алкоголю впливає на багато систем організму, негативно позначаючись на роботі печінки, шлунково -кишкового тракту, серця та інших органів і систем організму.

• Також слід відмовитися від смажених страв і віддати перевагу їм приготовані на пару або варені. Дієта також припускає менше жирної їжі в раціоні. Вибирайте найменш жирне м'ясо, віддавайте перевагу куряче філе жирної свинині. Не варто також зловживати цільним молоком, сухофруктами і кислими фруктами.
Правильне харчування при артрозі колінного суглоба здатне не тільки шляхом зниження маси тіла полегшити роботу колінним суглобам. Це також метод профілактики подальшого розвитку хвороби, також як і багатьох інших хвороб.

Здорове харчування - це не так вже складно, це просто справа звички. Головне зрозуміти і повірити, що кілька нескладних правил здатні значно вплинути на загальне самопочуття, стан здоров'я і суглобів