У зимову пору року відбувається уповільнення обміну речовин, що може призводити до набору зайвої ваги. Але дані обмінні процеси можна і прискорити, вживаючи певні продукти. Які ж конкретно продукти здатні прискорити обмін речовин? Як можна прискорити обмін речовин і схуднути?

Як прискорити обмін речовин просто
Правильне співвідношення білків, жирів і вуглеводів

По-перше, допоможуть у цьому білки. Але важливо дотримуватися їх чіткого кількості - білки не повинні перевищувати 25-33 % від загального обсягу їжі. Важливо пам'ятати і про дотримання правильного балансу між білками, вуглеводами і жирами.

У цьому допоможе класична формула: на 1 г білків має припадати 3,5 г вуглеводів, а жирів 0,8 м. При зміні даного балансу в бік збільшення вуглеводів і жирів буде відбуватися набір ваги. Іноді людина їсть дуже мало солодощі та мучного і багато салатів зі свіжих овочів і фруктів. Але у нього проблема - він не худне. А проблема саме в тому, що він неймовірно рясно поливає салати олією і в результаті з'їдає 5-6 столових ложок жиру (навіть якщо це і оливкове масло). Саме на принципі скорочення вуглеводів і жирів побудовані багато дієти.

Розрахувати самостійно кількість з'їденого білка, вуглеводів і жирів досить трудомістким. Хоча якщо питання стоїть про посилену схудненні, досвідчені дієтологи саме так і роблять і складають індивідуальне харчування з точним розрахунком денного раціону м'яса, овочів і масла. У повсякденному житті, потрібно просто дотримуватися пропорції, зазначеної вище і не допускати переважання жирів над білками. І ще простіше вибрати для себе десяток страв, які відповідають цій пропорції, в більшості своїй працюють жінки харчуються досить одноманітно. Ось і замініть одне постійне меню на інше.

Наприклад: ви з'їли 150 грам свинини посмаженої на оливковій олії. У 100 грамах свинини - 50 грам жиру і 10 грам білка + жир в оливковій олії. Цей обід сильно сповільнить ваш обмін речовин.

Залізо прискорює обмін речовин

По-друге, прискорити обмін речовин здатні продукти з великим вмістом заліза. Саме за рахунок цього мікроелемента відбувається забезпечення киснем клітин організму, а при його нестачі відзначається уповільнення обміну речовин. Кисень також є найактивнішим учасником «виробництва» гемоглобіну. Плюс ще жіночому організму заліза потрібно більше, ніж чоловічого. Середньодобова норма споживання заліза для жінки - 18 мг.

Отримати залізо можна при вживанні:
• печінки (середнє значення 19 мг на 100 грамів продукту);
• груші сушеної (середнє значення 13 мг на 100 грамів продукту);
• чорносливу (середнє значення 13 мг на 100 грамів продукту);
• кураги (середнє значення 12 мг на 100 грамів продукту);

• червоної сочевиці (середнє значення 12 мг на 100 грамів продукту);
• гречки груші сушеної (середнє значення 13 мг на 100 грамів продукту);
• чорносливу (середнє значення 8 мг на 100 грам продукту).

Кальцій важливий для обміну
По-третє, також хорошим прискорювачем обміну речовин можна назвати нежирні молочні продукти. І серед них особливо можна виділити сир, що містить кальцій. Причому нежирний сир містить 150 мг кальцію на 100 грам продукту, а жирний - 120.

Саме цей мікроелемент допомагає нашому організму у спалюванні надлишків жиру.
Є ще більш з високим вміст кальцію продукти. Наприклад кунжут: у 100 грамах кунжуту більше 1400 мг кальцію. Але з'їсти 100 грам кунжуту не так просто, тим більше що для кращого засвоєння кунжут треба перемолоти. Допомогти в цьому зможе правда кунжутне молоко - чудовий напій прискорює обмін речовин. Готується кунжутне молоко дуже простий:

1. кунжут замочується я на ніч очищеною водою;
2. вранці розмелюють блендером;
3. напій має молочний колір, за що і називається молоком.

Плюс ще причиною сильної тяги до солодкого є дефіцит в організмі солодкого.
Необхідно сказати і про калій. Але він безпосередньо не прискорює обмін речовин, а тільки бере участь в регулюванні водного балансу. І якщо організм буде зневоднений, то обмін речовин у ньому сповільниться. Тому не обійтися без калію, який можна знайти в сухофруктах, бананах, цитрусових і картоплі.

Але є ще один дивовижний факт - найбільша кількість вітамінів і мінералів міститься в дикій зелені: лобода, кульбаби, сурепка, черемша... Всі ці трави часто прийняті за бур'ян, ростуть практично на кожному городі і являють неймовірну цінність для здоров'я. Звичайно взимку їх немає, але з'являються вони раніше всієї магазинної зелені і саме ранньою весною, коли всі жінки найактивнішим чином починають боротися за красиву фігуру. Подивіться які смачні і красиві страви можна приготувати з цієї невигадливій трави: стаття «Вітаміни під ногами».

Продукти НЕ прискорює обмін речовин, а уповільнюють
Існують і продукти, які сповільнюють обмін речовин. Серед них, як правило, всі жирні продукти тваринного походження - вершкове масло, жирна свинина, сметана, ковбаси, сири. Також чимало жирів міститься в борошняних кондитерських виробах, какао, шоколаді, оселедця та скумбрії. Жири присутні і в рослинних продуктах. Зокрема, це стосується горіхів і рослинного масла. Тому при бажанні прискорити обмін речовин вживання даних продуктів рекомендується обмежити.

8 коротеньких рад

«ЯК ПРИСКОРИТИ ОБМІН РЕЧОВИН»
Отже, вам набридло слухати худеньку подружку, яка їсть багато і не товстішає і каже, що її секрет - у прискореному метаболізмі. Як роздобути цей прискорений метаболізм:
1. щоб спалювати жир більш швидкими темпами, потрібно замінити каву і чорний чай на зелений. Вчені стверджують, що зелений чай містять природні речовини, які стимулюють обмін речовин і змушують працювати ваш організм сильніше.

PS: Якщо вам не подобається гіркий смак зеленого чаю, змішайте його з апельсиновою або гранатовою цедрою.

2. організм повинен бути добре зволоженим. Це має значення для виведення токсинів і наповнює енергією., Що у свою чергу підсилює ваш метаболізм.

PS: Щоб вам було легше контролювати, наповніть дволітрову пляшку води вранці і тримайте її біля себе, роблячи регулярно маленькі глотки, поки вся вода не закінчиться.

3. гострі спеції (такі як чилі, карі...) дадуть серйозний поштовх вашому метаболізму. Вогняний вечеря може змусити ваше серце битися швидше і навіть привести вас в піт - як ознаки того, що ваш організм напружено працює.

PS: Додайте щіпку червоного перцю в чашку з гарячою водою і лимонним соком на початку вашого дня.
ого соку, щоб почати день. Або заваріть чай масала (це чай проти сала)

4. фізичні вправи, який прискорюють частоту серцевих скорочень (кардіо тренування) підвищують обмін речовин. Він навіть не сповільнюється протягом трьох -чотирьох годин після того як ви закінчили тренування.

PS: Ходіть пішки по сходах і відмовтеся від ліфта - це доступна і проста кардіо - тренування на кожен день.

5. Не їжте цукор. Коли ви їсте цукор ваше тіло перетворює його в жир, якщо він не згорів швидко. Складні цукру (такі як овес, коричневий рис, коричневі макарони...) вивільняють енергію повільно, щоб ваш організм мав більше шансів на використання вуглеводів в якості енергії.

PS: Замініть цукор в чаї на ложку меду.
6. хороша новина: на вуглеводах можна не економити. Можна їсти більше макаронів і відвареної картоплі. Вчені вважають, що не страшно перестаратися на крохмалистих продуктів. Зварені макарони набагато краще пирогів, печива та інших вуглеводів приготованих з жиром.

PS: Замініть кондитерські вироби, простий випічкою.

7. будьте допитливі. Це звучить дивно, але непосиди будуть спалювати більше калорій протягом дня, ніж ті, хто спокійно сидить. І це тільки тому, що їх тіла рухаються більше.

8. запасіться продуктами, багатими залізом на час ваших критичних днів. Ваш щомісячний цикл може дійсно уповільнити обмін речовин. Вживання зелених листових овочів, таких як капуста або шпинат, темного шоколаду і червоного м'яса, заповнить необхідним залізом ваше тіло, яке воно втрачає під час менструації.

5 міфів про метаболізм
Існує безліч популярних уявлень про те, як швидко позбутися від зайвих кілограмів. Але не всі вони відповідають дійсності. Тому пропонуємо ознайомитися з п'ятьма міфами про метаболізм.

1. Якщо вживати їжу після 18 годин, то це призведе до зниження рівня метаболізму. Якщо ви з якихось причин пропустіть вечерю, то через кілька годин відчуєте голод. Все це призведе до того, що з'їсте, скоріше за все, більше, ніж потрібно.
2. Худнути треба повільно, так як при цьому вище ймовірність того, що новий вага зможе зберегтися довше. Але на ділі такої залежності не існує. На практиці більше випадків, коли при швидкому зниженні ваги відзначалися кращі результати схуднення.
3. Для накачування м'язів потрібна велика кількість вправ з обтяженнями. Правильно буде робити навпаки. Не варто виконувати 15-20 підходів з гантелями легкої ваги, краще додати ваги і тоді буде достатньо 7 - 8 -ми підходів.

4. Після хорошої тренування можна дозволити собі невелике тістечко. Тут багато чого залежить від отриманої вами навантаження. Якщо ви займалися протягом двох годин на біговій доріжці або виконували ходьбу швидким кроком, то можна дозволити собі не більше 400 ккал, що відповідає 100 г тістечка.
5. Якщо припинити тренування на тривалий час, то м'язи почнуть перетворюватися в жир. Насправді після припинення регулярних навантажень м'язи почнуть атрофуватися. Перетворюватися в жир вони не можуть, так як ніякої тип тканини не здатний перетворюватися в інший. У даному випадку мова йде про перетворення м'язової тканини в жирову, чого не буває.