Діагноз «цукровий діабет» хворими сприймається як вирок. Вони вважають, що тепер їм доведеться відмовитися від більшості продуктів. У чомусь себе обмежувати, звичайно, доведеться, але молочні продукти залишаться в списку дозволених, правда їх вживання теж потрібно буде контролювати.

Чим корисно молоко
Коров'яче молоко є дуже корисним для організму продуктом. У медицині його використовують як для профілактики, так і для лікування багатьох захворювань. Воно збуджує шлункову секрецію, тому його корисно пити страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю і язвенникам, яким потрібна щадне харчування. Продукт з під кози та корови незамінний при гіпертонії, атеросклерозі, хронічних захворюваннях печінки та ін

Напій необхідно регулярно вживати в їжу і здоровим людям, тому як воно багате:
• лактозою (молочним цукром) і казеїном (основним білком молока), який необхідний для підтримки нормальної роботи нирок, печінки і серця;
• вітаміном А і вітамінами групи В;
• мінеральними солями - магнієм, кальцієм, фосфором, залізом, калієм і натрієм;
• мікроелементами - цинком, міддю, бромом, сіркою, марганцем, сріблом і фтором.

Як правильно пити молоко?
Дієта при цукровому діабеті не тільки може, а й повинна включати прийом козячого та коров'ячого молока. Діабетикові життєво необхідний кальцій, а в ньому його дуже багато. Єдина умова - вона повинна містити мінімум жиру, це особливо стосується козячого продукту, тому як воно дуже жирне. Один стакан цього напою прирівнюється до однієї хлібної одиниці - 1 ХЕ. У день покладено вжити 1-2 ХЕ. Тому особи, які страждають на цю недугу, можуть пити знежирений напій один- два рази на день, те ж саме стосується і знежиреного йогурту.

Стакан кефіру або кислого так само прирівнюється до 1 ХЕ, значить підрахунок вуглеводів тут той же.
Парне молоко пити не варто, тому що воно здатне провокувати різке підвищення рівня глюкози в крові. Вважається, що йогурт і кисле містять менше цукру, ніж чисте молоко, але це не так. У згущеному йогурті більше цукру, ніж в такій же кількості молока.

Козяче молоко
Даний продукт «з-під кози» дуже жирний, тому людям з цукровим діабетом необхідно вживати його в їжу обережно. Але саме воно вважається найкориснішим, т. к. кози їдять кору і гілки дерев, а це позитивним чином позначається на їх молоці.

Напій дуже багатий такими елементами як кремній і кальцій. Також в цьому цінному продукті багато лізоциму, який сприяє загоєнню виразок шлунка та нормалізує мікрофлору кишечника. Козяче молоко здатне підвищувати імунітет і нормалізувати в крові рівень холестерину завдяки наявності в ньому ненасичених жирних кислот.

Якщо цукровий діабет супроводжується катарр шлунка, лихоманкою, розладом кровообігу і ожирінням, то розвантажувальні дні на молоці можна влаштовувати частіше. Діабетики так само можуть їсти вершки і сметану, жирність яких не перевищує 30 %.

Корисно пити напій, приготований за рецептом лікаря Бума. У ньому зовсім немає цукру, а кількість білків і жирів не перевищує норми. Не варто відмовлятися від сиру - цього джерело білка: пачка знежиреного сиру здатна заповнити добову потребу організму в цьому речовині.

У народній медицині передбачений щоденний прийом склянки козячого молока кожні дві години при загостренні цукрового діабету. Перед використанням краще попередньо порадитися з лікарем.
Діабет - це не вирок, це стимул, щоб поміняти свій спосіб життя в кращу сторону. Завдяки різноманітному меню, чіткому режиму харчування та активного стилю життя можна абсолютно не відчувати своєї хвороби, а молоко і молочні продукти будуть в допомогу.