Цукровий діабет відноситься до таких захворювань, при яких кожен продукт харчування має свою цінність і не завжди головним критерієм вважається наявність великої кількості калорій. Для діабетиків головне мінімальний вміст швидкорозчинних вуглеводів і рафінованих цукрів. Грейпфрут, корисний чи шкідливий при діабеті?

Грейпфрут
Грейпфрут це вічнозелене субтропічне дерево з сімейства рутових і роду цитрусових з соковитими плодами. Це гібрид, результат схрещування апельсина і помело. Вага фрукта досягає приблизно 500г, діаметр 10 - 15см. Шкірочка багата ефірними маслами і буває жовтого, оранжево -рожевого або рожевого кольору. Всередині плід дуже соковитий, кисло солодкий на смак, з прозорими щільними перетинками, які поділяють грейпфрут на часточки і надають йому гіркуватий присмак.

В 100г продукту міститься:
• Вода - близько 89г;
• Невелика кількість білків і жирів - до 1г;
• Вуглеводи - 8,7 г;
• Клітковина - 1,4 г;
• Органічні кислоти;
• Пектин і зола - менш 1г;
• Вітаміни: аскорбінова кислота (С), тіамін (В1), рибофлавін (В2), фолієва кислота (В9), ніацин (В3 і РР), ретинол (А);
• Мікро і макроелементи: цинк, йод, фтор, калій, мідь, кальцій, фосфор, кобальт, магній, марганець, залізо.

І всього- 35ккал. Глікемічний індекс грейпфрута досить низький і дорівнює 29.
Грейпфрут використовується як у свіжому вигляді, так і в якості соків. Він чудово доповнює смак м'ясних страв і морепродуктів. Для цього достатньо перед приготуванням страви побризкати його соком або вимочити в ньому. Також сік цього фрукта використовується для приготування різних алкогольних і безалкогольних коктейлів, десертних страв.

Широко він використовується в косметології, ароматерапії та дієтології. Ефірне масло застосовується для обгортання і ванн від целюліту, додається в різні креми. На основі фрукта готують маски і скраби. Використовується він і для миття волосся, роблячи їх більш густим і блискучим.
У медицині його використовують як засіб при авітамінозі, при вірусних та простудних захворюваннях як імуностимулятора. Сік і свіжі плоди використовуються для профілактики захворювань серцево-судинної системи, печінкових хвороб, як жовчогінний засіб. Грейпфрут рекомендується використовувати при кровотечі ясен і як засіб від цинги. Він допомагає позбутися від запорів і здуття живота, набряків і анемії.

Грейпфрут і цукровий діабет
При цукровому діабеті грейпфрут діє в кількох напрямках. Цей плід знаходиться на першій сходинці в переліку дозволених «діабетичних» фруктів. І це завдяки низькому ГІ і великій кількості корисних речовин і вітамінів.

Цей цитрус здатний значно скорочувати рівень глюкози в крові. Присутність клітковини сприяє нормалізації травного процесу, та повільнішого засвоєнню вуглеводів. Як результат, рівень цукру піднімається поступово і встигає перероблятися організмом людини.
Що надає фрукту гіркоту нарингін, відноситься до розряду антиоксидантів, які підвищують чутливість внутрішніх тканин до інсуліну. Також він руйнує жирні кислоти, що сприяє зниженню ваги. Грейпфрут нормалізує вуглеводний обмін в організмі і допомагає при профілактиці цукрового діабету.

Так як діабет може завдавати шкоди практично всім органам людського тіла, то перелічені вище властивості грейпфрута будуть як не можна, до речі, а саме:
• Імуностимулюючі властивості;
• жовчогінний ефект;
• Протиінфекційні якості;
• Здатність нормалізувати обмінні процеси в організмі;
• Що очищають особливості.

Для лікування діабету достатньо приймати по 100 - 200мл соку до їжі 3 рази на день. Підсолоджувати сік цукром або медом можна. Також можна додавати фрукт в різні салати і страви. На жаль, як і у будь-якого продукту у даного цитруса є протипоказання до застосування.

Протипоказання
Хоч грейпфрут і смачний і корисний, але не всім і не завжди його можна приймати. Цей фрукт протипоказаний при більшості захворювань ШКТ, що супроводжуються підвищеним вмістом кислотності і печією, при гепатиті, нефриті. Не можна його при підвищеному артеріальному тиск. При прийомі ліків що знижують тиск слід враховувати, що цей продукт сприяє посиленню їх впливу на організм людини і збільшує час дії препарату.

Не можна цей цитрус і тим, хто страждає від захворювань сечостатевої системи, печінки і жовчного міхура, підшлункової залози. Висока ймовірність індивідуальної непереносимості продукту і появи алергічних реакцій. Так що треба бути обережними при його вживанні.
Тому при вживанні грейпфрута в лікувальних цілях бажано проконсультуватися для початку з ендокринологом. В іншому ж, їжте на здоров'я!