Вишня - це рослина, яка відноситься до роду Слива і сімейства Рожеві. Плоди рослини вживаються безпосередньо в їжу, вишневе дерево іноді вирощують тільки для краси, його квітки мають гарний блідо- рожевий колір і стоншують приголомшливий аромат, який привертає увагу бджіл та інших комах.

Вітаміни у вишні унікальні, адже не даремно ягода здавна вважалася мало не божественним рослиною. Його плоди мають блідий або насичений червоний відтінок, іноді темно- бардовий відтінок, вони зовсім невеликі, всередині кожного є кісточка. У їжу потрібно вживати виключно плоди, так як кісточка рослини містить в собі синильну кислоту, вона не небезпечна для здоров'я, тому не потрібно боятися, якщо випадково з'їси кісточку. Однак, все ж краще цього уникати, так як синильна кислота може спровокувати отруєння і навіть виразку шлунка.

Вміст вітамінів в 100 г вишні
Вишня дійсно дуже корисна, її не даремно так люблять на Сході, вважається, що вона здатна повністю задовольнити всі потреби людського організму у вітамінах та мікроелементах. І частково це дійсно так. Лише невелика жменю ягід здатна як мінімум наполовину покрити всю добову норму вітамінів.

Отже, в 100 г вишні міститься:

вітаміни
Вітамін А 0,38 мг
Вітамін B1 0,03 мг
Вітамін В2 0,04 мг
Вітамін В5 0,14 мг
Вітамін В6 0,04 мг
Вітамін В9 0,008 мг
Вітамін С 10 мг

Мінерали
Калій 173 мг
Фосфор 15 мг
Магній 9 мг
Залізо 0,3 мг
Цинк 0,1 мг

Як видно з цього списку, вишня дійсно є унікальним і надзвичайно корисним продуктом харчування. Усього кілька свіжих і термічно необроблених ягід спроможні майже повністю дати людині потрібну кількість вітаміну С, В і цинку.
Дана ягода не тільки корисна, але й дуже смачна. Її додають в різні десерти, варять з неї кисіль, компот, роблять пудинги, морозиво, желе і т.д. Вишня має яскраво вираженим солодким або кислувато -солодким смаком, все залежить від сорту та виду вишні.

Історія вишні
Ця рослина має воістину багату історію, на Сході його донині вважають мало не найголовнішим рослиною. Саме вишнею ще стародавні ченці любили балувати себе, адже вона не тільки корисна і має малу калорійність, вона також смачна і повністю може замінити повноцінний десерт.
Перші згадки про ягоді відносяться ще до 4 століття до нашої ери, ці самі згадки знайдені повсюдно в країнах Азії. Наукова назва рослини звучить як Cerasus, свою назву вона отримала від порту в Малій Азії - Керазунда, звідки кілька століть тому вивозилися різні товари і продукти харчування в сусідні країни.

Вже в 1- му столітті рослина потрапила на територію Риму, а ще через кілька років після здобуття популярності воно стало дуже поширеним по всій Європі.
На території Росії вишня стала популярна лише на початку 15 -го століття і треба сказати, що тут її також дуже полюбили. З плодів стали варити компоти, киселі, робити варення, пекти пироги і робити інші страви. Також рослина дуже цінували за його цілющі властивості, адже навіть наші давні предки відчували, що ягоди надають їм силу, підвищують імунітет і зміцнюють здоров'я.

На даний момент вишню вирощують практично скрізь, навіть тільки на території однієї Росії вирощується близько 200 різних сортів даної рослини, кожен з яких вважається їстівним.

Користь і шкода вишні
Як говорилося раніше, дана рослина дійсно дуже корисно і унікально, в ньому міститься багато корисних кислот і полівітамінів, які підтримують здоров'я, зміцнюють імунітет і допомагають надовго залишатися привабливими. Так, так, вже давно доведено, що вишня допомагає підвищити тонус шкіри і стимулювати зростання здорових волосся і нігтів.

Але є і деякі особливості цієї ягоди, що робить її практично незамінною для деяких людей:
• корисно їсти ягоду тим, хто бореться із зайвою вагою, адже в 100 гр рослини міститься всього 50 ккал, а таку кількість ягід здатне повністю задовольнити побажання тих, хто хоче з'їсти щось замість десерту;

• рекомендується також їсти ягоди тим, хто має якісь проблеми і захворювання крові, в ягодах міститься велика кількість потрібного заліза, а саме воно здатне допомогти зменшити симптоми захворювання;
• є вишню потрібно для профілактики серцево- судинних захворювань, так як плоди нормалізують згортання крові в організмі, а це перешкоджає утворенню тромбів в організмі;
• корисні плоди будуть тим, хто часто застуджується і хворіє на грип, ягода добре підвищує імунітет і загальну опірність всього організму до різних захворювань, а це є найкращою профілактикою подібних захворювань;

• також ягоди вишні і вишневий сік допомагають чистити весь організм в цілому, а особливо печінку. Якщо ввести в свій раціон хоча б кілька плодів щодня, то незабаром стан шкіри покращиться, пропадуть часті головні болі, організм повністю очиститься від шкідливих шлаків і токсинів.

Незважаючи на те, що фрукт сам по собі корисний, у нього все ж є і свої протипоказання, деяким людям потрібно уникати фрукта або зменшити його кількість. Ось основні групи ризику:
• не варто їсти ягоди тим, у кого підвищений цукор у крові, плоди рослини досить солодкі і містять досить багато глюкози, а вона може погано впливати на стан організму хворого;
• уникати потрібно рослини тим, у кого є хвороби шлунка або підвищена кислотність, оскільки велика концентрація різних кислот в плодах здатна викликати загострення хвороби;
• не можна їсти вишню тим, у кого є проблеми з кишечником або діарея, так як рослина є дуже сильним проносним, воно може викликати погіршення здоров'я;

• також краще не ризикувати тим, у кого є різного роду алергії, особливо на продукти харчування. Вишня, як і багато інші фрукти, є сильним алергеном, тому у людей, схильних до даного недугу, можуть з'явитися погіршення після вживання в їжу вишневих плодів;
• не можна їсти фрукт тим, хто страждає гіпотонією (зниженим тиском), так як він дещо знижує тиск, а в даному випадку це може бути вкрай небезпечно.

Але не потрібно боятися є улюблений фрукт, адже майже у кожного продукту є свої протипоказання. Якщо немає проблем з вищепереліченими захворюваннями, то можете сміливо купувати вишню і є її у великих кількостях, назавжди забувши про різні хворобах.