Після того, як лікарі діагностували у пацієнта пієлонефрит, вони призначають лікарські препарати, які необхідно приймати за певною схемою. Але крім цього, хворому слід дотримуватися дієти, яка приведе до полегшення його стану. Дієта при пієлонефриті у дорослих увазі обмеження солі, білків і щадний режим, що дозволяє розвантажити не тільки нирки, але і ШКТ.

Яка дієта є щадить? Що можна приготувати в домашніх умовах? Оскільки найменші обмеження в харчуванні завжди сприймаються досить болісно, дієтологи і фахівці з лікувального харчування розробили раціон, що отримав назву смачна дієта. Навіть якщо залишити свій раціон практично незмінним, але є або тушковані страви, або приготовані на пару, невеликі обмеження по кількості солі і білків трохи будуть великою проблемою. Отже, що являє собою дієта при різних формах пієлонефриту?

Основні принципи харчування при пієлонефриті
Дієта при запаленні нирок являє собою комплекс продуктів, які допомагають в найкоротші терміни впорається як з гострою, так і з хронічною формами захворювання. Причому, за спостереженнями фахівців, більшою популярністю серед пацієнтів користується дієта, показана при гострій формі захворювання.

Харчування і дієта при гострому пієлонефриті нирок передбачає жорсткі обмеження, основною метою яких стане зниження больового синдрому. Крім застосування специфічних лікарських препаратів, харчування має сприяти процесу, який носить назву корекція pH сечі. Це досягається вживанням продуктів, що викликають ощелачіваніе сечі. Важливе значення приділяється кількості споживаної рідини. Щоб уникнути інтоксикації в деяких випадках лікарі рекомендують збільшити її кількість.

Лікувальне харчування і дієта при хронічному пієлонефриті нирок відрізняється менш жорсткими обмеженнями. Але не варто істотно збільшувати кількість рідини, оскільки при хронічній формі відзначається затримка відходження сечі. В іншому все рекомендації фахівців аналогічні для обох форм захворювання.
Продукти, дозволені при гострому пієлонефриті

Питання не в тому, чи можна сидіти на дієті, потрібно ще й правильно її скласти в залежності від форми захворювання. При гострому пієлонефриті в перші кілька діб слід обмежитися вживанням великої кількості рідини і утриматися від їжі. Оптимальними продуктами, складовими меню перших днів, є:
• Трав'яні відвари.
• Чай. Перевага віддається неміцного напою, завареного не пізніше 30-40 хвилин до вживання. Можна додати цукор, який додасть смак і стане додатковим джерелом енергії для організму.

• Соки. Свіжовичавлені домашнього приготування. Краще відмовитися від магазинних продуктів, оскільки в них, безумовно, будуть присутні консерванти.

• Компоти. Напої, приготовлені в домашніх умовах, стануть непоганою альтернативою свіжовичавленим сокам. Якщо в компоті вміст цукру занадто велике, то його можна розбавити кип'яченою водою. До того ж, невисокий вміст цукру допоможе схуднути людям, що мають проблеми із зайвою вагою.

• Продукти, що володіють виражену сечогінну дію. Це кавуни та дині, а також кабачки. Їх можна їсти в досить великих кількостях. Стимулюючи процес відділення сечі, вони зменшують ризик появи інтоксикації в результаті запального процесу.

• Чайний гриб. Деякі фахівці рекомендують вживати його настій.

Така дієта, якої слід дотримуватися перші кілька днів, якщо у вас діагностовано гострий пієлонефрит. При загостренні хронічного пієлонефриту рекомендації будуть тими ж. Після того, як у пацієнта відзначається поліпшення і больовий синдром поступово відступає, можна вводити в раціон додаткові продукти. Робити це слід не відразу, а протягом декількох днів. Отже, чим можна харчуватися після найскладніших днів загострення?

Як вибрати раціон при пієлонефриті
Після того, як гостра стадія пієлонефриту перейшла в наступну фазу, можна поступово вводити в раціон певні продукти. Що при пієлонефриті не можна їсти? Під суворою забороною залишаються наступні продукти:

• Соль. Її кількість має бути мінімальним, щоб не спровокувати загострення. В ідеалі краще зовсім відмовитися від її вживання.
• Гострі або пряні приправи. Незважаючи на те, що їжа без них здається прісною і позбавленою смаку, краще утриматися від їх використання. Вони цілком здатні спровокувати гострий нефрит або ж гострий пієлонефрит.
• Консерви, закуски, копченості та соління опиняються під жорстким забороною.
• Кава. У розряд заборонених продуктів потрапляє як натуральний, так і розчинна варіант напою. Це обмеження діє при пієлонефриті та циститі, який може супроводжувати основне захворювання.

• М'ясні бульйони. Особливо це стосується міцних і «наваристих» страв. Дієта при будь-яких формах захворювання, буде це хронічний пієлонефрит або його гостра форма, характеризується обмеженням кількості споживаного білка. Його вміст у добовій нормі не повинно перевищувати 25 м.
• Будь-які спиртні або газовані напої також опиняються під забороною.
• Гриби. Як лісові, так і вирощені в тепличних умовах.
• Солодкі тістечка, торти, випічка і крему.
• Всі види бобових.

Варто відзначити, що дієта після лікування від пієлонефриту також повинна бути складена з урахуванням заборонених і дозволених продуктів. Таким чином, можна попередити загострення і уникнути зайвих больових відчуттів і дискомфорту. Зниження кількості білкової їжі дозволить швидше відновитися після хвороби і повернутися до нормального життя.

Які дієти сприятимуть одужанню?
Для того, щоб визначити яка дієта показана при даному захворюванні, необхідно визначити проблеми, що вимагають корекції. Фахівці рекомендують дотримуватися режиму харчування, який передбачає дієта № 7. Саме вона максимально розвантажує нирки, не даючи можливості захворюванню нанести згубного впливу.
Якщо у пацієнта відзначається супутнє захворювання ШКТ, то при панкреатиті та пієлонефриті лікарем може бути призначена дієта № 5 або ж стіл № 9. Вони характеризуються щадним режимом харчування, відсутністю смаженого і білкової їжі. Таким чином, максимально знижується навантаження як на органи ШКТ, так і на нирки.

Кожен стіл передбачає різні продукти, вживати які слід в строгій відповідності з рекомендаціями. Іншими словами, це дієта по днях тижня. Розподіл продуктів і страв відбувається таким чином, щоб створити максимально комфортні умови для хворого і забезпечити ефективну та дієву дієту. Лікар дасть рекомендації, скільки днів слід дотримуватися дієти для гострої форми, а також протягом якого періоду часу потрібно дотримуватися дієти для хронічного перебігу захворювання.

Що можна їсти пацієнтам, у яких вже пройшов пік загострення захворювання? З яких продуктів полягає можливе меню хворих? Чи потрібно додатково включати вітаміни до складу раціону або можна обійтися повноцінними продуктами харчування? Існує великий список продуктів, які можна вживати при захворюванні, що характеризується запаленням нирок, у тому числі і при діагнозі деструктивний пієлонефрит.

Дозволені продукти при пієлонефриті
Для того, щоб дізнатися, які рецепти страв ідеально підходять для вживання при даному захворюванні, слід з'ясувати список продуктів, дозволених фахівцями. Який дієт стіл оптимальний для захворювань нирок, ми вже з'ясували. Залишилося визначити перелік продуктів:

• Молоко
• Вершкове масло не більше 25-30 г на добу
• Сухофрукти
• Овочі
• Цукор
• Борошняні страви.

Ізюм та курага, а також урюк стануть органічним доповненням раціону, оскільки в них велике кількості калію, такого потрібного в момент прийому сечогінних засобів. Всі продукти з цього списку слід використовувати дуже обережно, поступово додаючи їх у свій раціон. Слід відмовитися від смаженого і жирного, віддаючи перевагу тушкованим і пропареним страв. Необхідно повністю змінити не тільки набір продуктів харчування, але і спосіб їх приготування.

Після того, як всі симптоми пройшли, слід ще деякий час дотримуватися дієти. Список дозволених продуктів в цей момент буде істотно більше, ніж в період загострення:
• Супи без м'ясного бульйону. Молочні або круп'яні, а також овочеві стануть відмінним доповненням раціону.
• Пудинги.
• Ягоди.
• Рослинна і вершкові масла.
• Молочні продукти.

• Кисломолочна продукція. Протипоказання становлять гострі або солоні сири.
• М'ясо, риба і птиця тільки пісні у відварному або пропареному вигляді.
• Сірий або чорний хліб, в ідеалі вчорашній.
• Не більше 1 яйця на добу.

Фахівці стверджують, що дотримуючись таку дієту, можна схуднути і нормалізувати свою вагу. Правильне харчування являє собою одну з частин комплексу заходів, спрямованих на лікування захворювання. Дієта у дітей дещо відрізняється від дієти для дорослих, хоча основні принципи залишаються тими ж.