Існує всього декілька рекомендацій щодо того, як уникнути повторної хвороби - інсульт головного мозку. Якщо дотримуватися їх нарівні з приписами лікаря, повторний або первинний напад можна відкласти і забути про нього. Зокрема, алкоголь викликає до 60 % повторних нападів. Спробуємо послідовно вивчити ці поради, щоб уникнути вторинного інсульту.

Основні принципи харчування
Правила, які вам розпише будь-який лікар, лікуючий інсульт або інші захворювання серцево- судинної системи:
• Алкоголь, куріння і зловживання іншими наркотичними речовинами - ваш головний ворог у боротьбі з хворобами СС системи. Якщо не можете різко кинути вживати алкоголь, візьміть за правило - в день не більше 1 склянки сухого вина (150 - 200мл) або 0,5 пива.

Навіть у цих дозах бажано вживати алкоголь все ж не кожен день, хоча б 2-3 рази на тиждень.
• Зменшення входження в раціон дозувань солі і цукру.
• Зниження кількості холестерину - відмова від маргарину, трансгенних жирів, інших його джерел, в т.ч. зменшення соняшникової олії та яєць.
• Скорочення борошняних страв, які надають приблизно таку ж дію, як алкоголь для інсульту.
• зменшення вживання після інсульту копченостей, консервів і маринованих овочів.

Що рекомендується включати в харчування з метою профілактики інсульту і після хвороби?
У першу чергу, це овочі та фрукти, особливо багаті клітковиною салати, супи- пюре, приготовані на блендері і на пару. Також сухофрукти, які запобігають інсульт - курага, чорнослив, фініки. Не варто забувати про кисломолочних продуктах - кефір і сир, які можуть успішно поєднуватися з тими ж морквою, бананами та іншими калій -містять овочами та фруктами, відсували інсульт на задній план.

Харчування після інсульту вимагає споживання рідини в достатньому обсязі: 1-1,5 л в день. Після того, як стався інсульт, в перший час не варто давати хворому багато рідини: давайте по 100 -150мл малими порціями по 5 разів на день.

Пам'ятайте, що запобігти інсульт мозку можна на 100 %, лише радячись з лікарем і ведучи історію розвитку хвороби. Дієта після ішемічного інсульту повинна бути збалансованою і містить в основі наступні речовини:

1. М'ясо як джерело білка - дієта, що будується на м'ясі, дозволяє прискорити набір м'язової маси і відродити нервові клітини. Інсульт переноситься з належною боротьбою і відновленням організму, коли той має достатньо «будівельного матеріалу».
2. Вуглеводи у вигляді свіжих овочів і фруктів, злаків грубого помелу, дозволяють нормалізувати енергетичний обмін після ішемічного інсульту.
3. Зокрема, інсульт виліковує і запобігає прийом фіолетових і червоних овочів і фруктів: гранат, виноград, баклажани, буряк, червона капуста і т.п. У цих продуктах містяться антіціанідіни.

4. Що стосується антиоксидантів, також відсувають інсульт мозку на задній план, до них відносяться не тільки фруктові кислоти, а й ацетилсаліцилова кислота, дешевий і популярний метод профілактики інсульту. А також інші препарати на основі антиоксидантів.

Поради в дотриманні дієти після інсульту
Що потрібно виключити з раціону
Найголовніше - виключити алкоголь зі свого меню, як і тютюн, і слідувати розпорядженням лікаря. Що стосується самостійного лікування, алкоголь може виступати лише в ролі допоміжного каталізатора при виготовленні лікарських і народних засобів.

Подивимося фактам в обличчя: алкоголь в малих кількостях - допустима доза 30 - 60мл міцних напоїв або келих вина в день - навпаки, навіть корисний для профілактики повторного інсульту. Діючи як блокатор для утворення згустків в крові і розширюючи стінки судин, алкоголь тим самим знижує кров'яний тиск. Але перевищення дози може викликати судоми судин через короткий час!

Будьте обережні з калій -містять продуктами! Так, наприклад, дієта після інсульту мозку передбачає прийом моркви. У малих кількостях вітаміни і каротин, а також калій корисні. Однак, якщо вживати цей коренеплід хоча б 5 разів на тиждень, можна помітити, що продукт знижує працездатність у 5 разів і на 68% піднімає ризик розвитку інсульту у тих, у кого його немає і бути не повинно.

Лікарі також рекомендують уникати споживання у великих кількостях:
• Насичені жири трансгенного, гідрованого характеру і тваринного походження. Як джерело LDL- холестерину, вони виступають каталізатором при повторному ішемічному інсульті.
• Молочні продукти і яйця з тієї ж причини. Припустимі в невеликих кількостях знежирений кефір і сир.
• Червоне м'ясо.
• Рослинні масла невисокої якості і у великих кількостях.
• Борошняне і солодке.

Взагалі вживання м'яса щодня, що містить жирові прошарки (баранина, свинина, сало тощо) підвищує ризик несприятливого результату при ішемічному інсульті вдвічі. Для порівняння, алкоголь в кількостях, що перевищують норму, наближає ризик такої хвороби, як інсульт мозку, на 30-40%. Так що відповідь на питання, що корисніше для головного мозку - м'ясо або алкоголь, вельми двузначен.

Що включаємо в раціон
Виразно харчування пацієнта має містити вітаміни і мікроелементи, щоб відновити баланс речовин. Найбільшу користь для головного мозку приносить вітамін В6, який міститься в фруктах і овочах, чорному і хлібі з висівками. Дія В6 полягає в зниженні гомоцистеїну як основного винуватця хвороби ішемічний інсульт.

В6 міститься в: шпинаті, солоній рибі (оселедець або лососеві), моркви, зародках пшениці і насінні, брокколі і горосі.

У той час, як алкоголь руйнує стінки судин, цільнозернові, спаржа, брокколі і інші перераховані вище продукти їх зміцнюють. Це не означає, що можна поєднувати алкоголь з ними і вважати, що баланс урівноважений! Тобто, улюблене багатьма блюдо - горілочка під оселедець з чорним хлібом, не є ні профілактикою ішемічного інсульту головного мозку, ні його лікуванням.

Лікарі радять їсти багато морської риби, по можливості замінюючи нею м'ясо в раціоні. Риба містить корисну альфа- лінолеву кислоту та інші насичені жирні кислоти типу Омега- 3, вельми ефективну при ішемічному інсульті. Дієта також повинна містити калій, який знижує кров'яний тиск. Але, як раніше згадувалося, в малих кількостях.

З чим треба бути особливо обережним?
Буває, що після перенесеної хвороби - інсульт головного мозку, у хворого з'являються проблеми з ковтанням. Особливо великий ризик настання парезу і відхилень у роботі харчового тракту у тих, хто часто вживав алкоголь. У цьому випадку рекомендується давати таку їжу, яка мінімізує зусилля ковтання - супи- пюре, рідини тощо

Натрій - один з мікроелементів, який підвищує кров'яний тиск. Після того, як перенесений інсульт головного мозку слід утримуватися від надмірного його вживання.

Це не означає, що натрій, як і алкоголь, треба виключити повністю. Слідкуйте, щоб добова норма споживання не перевищувала 300мг в чистому еквіваленті. Особливо це стосується споживання солоної їжі.

Раніше згадувалося про те, що харчування не повинно містити трансгенних жирів. Разом з тим, організму потрібні мононенасичені і поліненасичені жирні кислоти. Дієта повинна мати на увазі їх споживання в цілях запобігання повторного інсульту головного мозку. Ішемічний інсульт можуть попередити рапсова і оливкове масла, а також соя.

Рекомендації медиків: харчування має бути збалансоване
Алкоголь і куріння виключаємо по мінімуму. Якщо до цього у людини не було звички пити багато рідини, тепер її слід взяти за правило. З метою запобігання хвороби ішемічний інсульт головного мозку і підтримки кровотворних функцій в день треба випивати по 30мл чистої води на кожен 1кг своєї ваги. Норма для дорослої людини, таким чином, може становити 1,8-2,2 л.

Найголовніше правило - їсти треба маленькими порціями і не переїдати. Також врахуйте, що інші ліки, прописані при інсульті головного мозку, повинні взаємодіяти з харчовими добавками та продуктами, на яких будується дієта. Наприклад, варфарин вимагає споживання вітаміну К в нормальних кількостях, як допоміжного антикоагулянту. Але різке перевищення норми вітаміну К може призвести до крововиливу у вигляді геморагічного інсульту мозку!

висновки
Інсульт - захворювання, лікування якого безпосередньо пов'язане з правильною дієтою. Принципи її не є занадто жорсткими і складними. Навіть здоровій людині буде корисно їх дотримуватися, і тоді ішемічний інсульт відсувається на задній план.