Дієта П'єра Дюка сьогодні якщо й не популярна по всьому світу, то безумовно прагне до такого ступеня популярності. Її вже встиг оцінити особисто кожна п'ята людина, що бажає скинути вагу, і кількість послідовників росте на очах. Вся методика ділиться на кілька етапів, що мають свої назви. Найбільш жорсткий і короткостроковий - перший, а ось найтриваліший, на якому можна жити до півроку (поки не знайде бажаний вагу), це другий. В системі він має найменування «Круїз» і заслуговує найпильнішої уваги.

Що собою являє етап «Круїз» в дієті Дюка?
Термін дії другого етапу, встановлений засновником методики, межі має дуже розпливчасті. Завдяки тому, що меню в «Круїз» для дієти Дюка складено досить збалансовано, наскільки це можливо застосувати до дієти, навіть проходження принципам цієї фази протягом шести місяців не завдасть шкоди організму. Орієнтовна ж тривалість у більшості тих, що худнуть становить 2-5 місяців.

Як вони тримаються і на чому? Сам по собі етап «Круїз» дієти Дюка заснований на білково-вуглеводному чергуванні, але в модифікованої версії. Білкові дні - чисті, а от вуглеводні вже змішані, і можуть вважатися швидше білково-овочевими, ніж суто овочевими. Таким чином, базою для меню стає білок, а в певні дні він доповнюється рослинної групою. Завдяки подібному ходу вдається вага знижувати не тільки м'яко, без негативних «бонусів» від організму, але і не відчувати сильного голоду, адже білкові продукти - ситні. До того ж, через джерел протеїну розщеплюватися почне саме жир, а не м'язова маса, чим грішать багато інші схеми. З цих причин лікарі негативних моментів у меню «Круїзу» дієти Дюка не бачать.

Крім того, чергування досить довільне: засновник системи дає можливість самостійно кожному побудувати графік. Найлегшою для організму вважається схема 1/1 - так створюється мінімальний стрес, або, скоріше, взагалі не створюється. Тому як за добу випробувати дефіциту певної продуктової групи організм не зможе. Однак допускаються і версії 2/2, 3/3 і навіть 5/5. І все ж, остання небажана на занадто довгий термін - робочий тиждень на чистих білках допустима лише на короткочасний період, званий «сушкою». Далі рекомендовано перейти хоча б на 2/2.

Список продуктів для «Круїзу» дієти Дюка та рекомендації до нього
Оскільки саме меню в дієті при «Круїз» складається довільно, знати потрібно тільки дозволені та заборонені продукти, нюанси їх приготування і обсяги порцій. Тут все ж є головне «але»: якщо сказано, що певний елемент не можна, він навіть як пустощів не допустимо. Особливо, якщо це вуглевод в білкових добі.

На стіл під час даного етапу потрапляти не мають права: крупи і макарони. Ця умова - майже єдиний момент, який вітають далеко не всі дієтологи. Безумовно, як споріднений їм продукт, хліб теж забороняється в добовому меню. З рослинної групи забути ще доведеться про бобових культурах (горох, квасоля, сочевиця, самі боби). Також виключений з раціону картопля, кукурудза і оливки. Спірний продукт - артишок. Його кількість повинна бути мінімально.

Рослинна база денного раціону дієти при «Круїз»: огірки з помідорами, цибуля і редис, будь-які види капусти як основні елементи. Не забороняється використання грибів, спаржевої квасолі (єдиною допустимою), моркви й буряка. Але двома останніми не рекомендовано захоплюватися у відварному вигляді. Гарні будуть і баклажани з кабачками, селера, гарбуз, перець і шпинат.

Додаткові компоненти страв: соуси з 0% жирності для заправки салатів, хоча з цією метою куди більш активно рекомендований лимонний сік. Сюди ж підключається оцет, гірчиця, масло парафиновое. Якщо потрібно оливкова, його не можна більше 1 ч.л. за добу. Смак надати можна будь-якими спеціями і зеленню, а от сіллю не зловживають. Молоко знежирене сухе, цукрозамінники, дріжджі, розпушувач - допустимі. Немає нарікань і на використання желатину, бульйонних кубиків з 0% жирності, кави.

У білкові дні «Круїзу» дієта передбачає вживання майже будь-якого виду м'яса - від телятини до цесарки. Основне завдання тут - підібрати максимально легкі варіанти, не захоплюючись важкої яловичиною або свининою. Можна подавати до столу мову, субпродукти і пісну шинку. Наприклад, з фаршу індички. На рибу і морепродукти обмежень не існує, а от молочна група по відсотку жирності не повинна перевищувати 2%. Яйця купуються перепелині або курячі.

Як харчуватися під час «Круїзу»?
Список продуктів для «Круїзу» дієти Дюка вивчений, і начебто питань немає, але до цих пір не зовсім зрозуміло, як складати меню. Тим більше що існує ще кілька нюансів. Наприклад, обов'язкове щоденне вживання висівок. Їх доза на «Круїз» підвищується до 2 ст.л. на добу. Подібний хід - допомога перистальтиці кишечника, турбота про правильне його функціонуванні та очищенні. Вибір зупинити потрібно на вівсяних висівках, а при запорах - брати пшеничні.

У білкові дні багато налягають активно на молочну групу, втомившись від м'яса. Та й не кожен здатний його їсти на сніданок, обід і вечерю. Тут існує розпорядження не з'їдати молочних продуктів більше 1 кг в сукупності. Крім того, що в іншому випадку висока ймовірність зупинки ваги, порушується мікрофлора кишечника, що тягне за собою діарею.
Сама ж схема прийомів їжі - довільна, бажано, щоб у ній було 4-5 пунктів (2-3 основних і перекус), а також в неї має включатися рясне пиття. 1,5 л рідини за день - умова обов'язкова. В основному це вода і трав'яні чаї.

Рекомендація, що відноситься вже не до меню, а до фази «Круїзу» в дієті в цілому, це щоденні піші прогулянки, чия тривалість на цьому етапі збільшується до півгодини. Якщо є можливість ходити більше - чудово. Якщо виходить записатися в басейн - ще краще. Проте серйозні фізичні навантаження («Круїз» розрахований на надлишкову масу тіла) не вітаються. Для них прийде час на «Консолідації».