Всі існуючі сьогодні системи живлення, що дозволяють скорегувати обсяги, засновані на зниженні калорійності добового раціону. І основна їх різниця в тому, як саме це досягається. Будь низькокалорійна дієта може бути як дуже жорсткою, коли енергетична цінність спожитих за день страв чи набирає 500 кКал, а може бути більш розумною - в цьому випадку показник збивається лише до 1000 кКал. А самим вірним рішенням називають розрахунок індивідуальної цифри, яка зменшується на 15-20% з плином часу.

Основні принципи харчування з урізанням калорійності раціону
Яким би не було меню низькокалорійної дієти, існує ряд основних правил, на яких воно базується. Вони однаково актуальні і для жорстких версій, і для щадних. Зокрема, вони ж притаманні методикою, застосовуваної при лікуванні ожиріння. А значить, всі ці догми вже не раз перевірені провідними медичними фахівцями, і їм можна довіряти.

Низькокалорійної дієта стає в момент, коли з добового раціону вилучається велика частка жирів і простих вуглеводів, при цьому зберігається загальний баланс між вимагаються для організму елементами. Для визначення конкретної цифри енергетичної цінності, за індивідуальними показниками проводиться розрахунок базового метаболізму, від якого згодом буде віддалятися по 20-25% або менше. Такого дефіциту вистачить для розумної втрати жирової маси без шкоди здоров'ю.

У меню низькокалорійної дієти обов'язково підвищується частка білка, одержуваного і з тваринної, і з рослинної групи. Це дозволяє не витрачати м'язову масу, переправляючи старання організму отримати енергію на зайві жири. Особливо тут цінуються яєчні білки, а також сир. При малому показнику калорійності вони, у міру засвоєння, надовго вбивають почуття голоду і дозволяють виробляти енергію. До слова, різниці в тому, чи буде сир знежиреним чи ні, не існує. І рекомендують в більшості схем той, що має 0%, лише тому, що його енергетична цінність нижче на 10-15 кКал.

У конкретних значеннях добова доза жирів повинна бути порядку 80 г, причому, звичайно ж, основна увага припадає на рослинні їх джерела. Вуглеводів менше 100 г на добу вживати можна лише в рідкісних випадках, наприклад, при короткостроковій спортивної «сушінні». Під час звичайної низькокалорійної дієти їх обсяг плаває в межах 280-340 м. При цьому, хліб, що вважається мало не головним ворогом худне людини, на столі присутні повинен у вигляді стограмового шматка. Але якщо необхідно підсилити ефект від методики, він вилучається, або його частка скорочується до 50 р.

Повне вилучення звичайно відноситься до цукру, який допустимо замінювати ксилітом і сорбітом, але їх береться не більше 30 м. І в цілому на більшість цукрозамінників з боку лікарів чутні лише негативні відгуки. Низькокалорійна дієта також передбачає і зведення на «ні» вживання солі, а також повна заборона на алкогольну продукцію. Крім того, з раціону прибираються будь-які продукти, здатні порушувати і посилювати апетит. Зазвичай таким грішать багаті на смакові добавки та спеції страви.

Меню низькокалорійної дієти на тиждень
Жорстко регламентованого меню для низькокалорійної дієти на тиждень, два, місяць і довший термін не існує. Керуючись основними правилами, що худне сам складає своє меню, стежачи за тим, щоб основне навантаження припадало на першу половину дня, а вечерю і полуденок були максимально легкими. Нерідко розподіл здійснюється таким чином: сніданок насичений складними вуглеводами, ланч та обід - вони ж, з додаванням жирів і білка, а вечеря - рослинний білок або молочний.

Понеділок.
• Сніданок. Трав'яний чай з медом, підсушений на сковорідці зерновий хліб (40 г).
• Ланч. Пара зварених яєць або 100 г сиру з зеленню.
• Обід. Овочевий бульйон, половина відвареної курячої грудки.
• Полудень. Пара дрібних персиків.
• Вечеря. Салат з капусти, заправлений соком лимона.

Вівторок.
• Сніданок. Кружка кави, що не має добавок. Галети або сухе печиво (50 г).
• Ланч. Білковий омлет з томатами: готується в духовці або на пару.
• Обід. Печена картопля (1-2 шт.), Можна з 1 ст.л. нежирної сметани.
• Полудень. Апельсин.
• Вечеря. Відварна яловичина (100 г), свіжий огірок.

Середа.
• Сніданок. Вівсяна каша на воді з пригорщею кураги. Трав'яний чай.
• Ланч. Сир нежирний (50 г) і підсушений хліб (40 г).
• Обід. Парова котлета з курячого фаршу, болгарський перець.
• Полудень. Ківі в кількості 2 шт.
• Вечеря. Помідорно-огірковий салат із зеленню, яйце відварне.

Четвер.
• Сніданок. Пшоняна каша з гарбузом і медом.
• Ланч. Банан або велике яблуко.
• Обід. Пропарена або запечена риба, пара томатів.
• Полудень. Жменя будь-яких горішків.
• Вечеря. Сир з корицею, кефір.

П'ятниця. Найчастіше в низькокалорійній дієті на тиждень це день розвантажувальний, проводити його можна на ряді найбільш безпечних продуктів: гречці, яблуках, кефірі, сирі. Будь-який з них вживається протягом доби по мірі появи почуття голоду. Для яблук максимальна доза - 1,5 кг, для кефіру - 1 л. Гречки запарюється 1 ст., Сиру купується не більше 1 кг.

Субота.
• Сніданок. Запечене яблуко з медом.
• Ланч. 2 відварених яйця.
• Обід. Неміцний курячий бульйон із зеленню, 100 г курячого м'яса у відвареному вигляді.
• Полудень. Груша.
• Вечеря. Пропарена стручкова квасоля з томатами.

Неділя.
• Сніданок. Перемелений в блендері банан з ківі і корицею.
• Ланч. Нежирний сир (50 г) і зелень.
• Обід. Тріска на пару, кольорова капуста.
• Полудень. Половина грейпфрута.
• Вечеря. Салат із селерою, трав'яний чай.

Варіацій у меню може бути чимало, і порції в більшості випадків не вказуються через необхідність вираховувати індивідуальну калорійність раціону. Але найголовніше, що потрібно пам'ятати, складаючи план харчування, це неприпустимість термічної обробки продуктів з жирами.

Результати та відгуки до низькокалорійної дієти
Відгуки про низькокалорійної дієти, напевно, одні з найбільш позитивних серед всіх коментарів, що залишаються на подібні методики схуднення. При розумному підході, що припускає підрахунок енергетичної цінності на день за індивідуальними показниками, виходить скласти не голодне меню, в той же час дійсно дає можливість позбавлятися жирового прошарку.

Така схема нехай і повільно (до 2 кг за 7 днів), але назавжди зрушує вліво стрілку на вагах. Але головне, що вона міняє харчові звички, не шкодить здоров'ю і допомагає забути про проблеми з обміном речовин.