Дієта на грудці відноситься до білкових системам харчування для зниження ваги. Основною перевагою такого раціону виступає вживання м'яса курки, яке чудово насичує організм і зміцнює м'язову масу.

Крім того, куряча грудка здавна вважалася дієтичним і доступним за ціною м'ясом. Її склад здатний на належному рівні підтримувати метаболічні процеси, що, безумовно, відбивається на ефективності схуднення.
Як відбувається зниження ваги на курячому філе?
Основна суть дієти на грудці полягає в тому, що в процесі вживання самого курячого м'яса в організмі утворюється надмірна кількість білка. При цьому одночасно відбувається дефіцит вуглеводів.

Такі різкі перепади рівнів вмісту в крові згаданих елементів сприяють тому, що організм починає спалювати власні запаси енергії замість необхідних речовин. Як правило, спочатку відбувається усунення води з основних м'язів тіла, а потім - запасів білків.
При цьому вони синтезуються в глюкозу, і тільки після цього активізується розщеплення самих жирів. Власне на цьому принципі зниження ваги і побудована дієта на грудці.

Також слід відзначити той факт, що куряча грудка відіграє важливу роль при формуванні збалансованого харчування. Пов'язано це з високим вмістом у складі м'яса вітамінів і мікроелементів, недолік яких практично неможливо заповнити вживанням лише рослинної їжі.
Крім того, серед всіх м'ясних виробів філе курки або грудка для дієт, особливо білкових, підходить найкраще, оскільки такий вид продуктів вважається низькокалорійним і з малою кількістю жирів тваринного походження.

А за кількістю містяться в ній білків грудка курки перевершує навіть пісну свинину і яловичину. І в процесі її вживання таке м'ясо краще перетравлюється і засвоюється шлунково-кишковим трактом.

Проте слід врахувати, що для низькокалорійного раціону підходять не всі частини курки. Перевагу слід віддавати при дієті грудці, оскільки в її складі знаходиться мінімальна кількість жирів, але максимальне число білка. А перед її приготуванням обов'язково потрібно знімати шкіру і зчищати підшкірний жир.
Всі інші частини курки для зниження ваги не рекомендується їсти. Тому що, наприклад, в ніжках міститься значна кількість не тільки жиру, але і холестерину, а на крильцях і зовсім немає дієтичного м'яса.

Відзначимо кілька переваг дієти на грудці. У першу чергу, вживання курки має на організм м'який вплив. При цьому зберігається баланс всіх поживних елементів, і організм не відчуває виснаження. Також не відбувається занепад сил і загальне порушення здоров'я людини.
Дієта на курячому філе не передбачає суворих обмежень, а число страв, які можна приготувати з даного виду м'яса, існує величезна кількість. Тому і меню курячого раціону буде різноманітним і смачним.

Крім того, у відгуках про дієту на курячої грудях багато людей надають інформацію про користь самого бульйону. Медичні фахівці також схильні до такої думки.
Наприклад, курячий бульйон зміцнює імунну функцію будь-якого хворого людини та відновлює захисну реакцію організму на зовнішні збудники. Також його вживання попереджає появу інфарктів, інсультів, гіпертонії та ішемічної хвороби серця.

Приклади рецептів курячої грудки для дієт
У відгуках про дієту на курячої грудях можна зустріти меню на три і на сім днів. Однак принцип або схема харчування практично не відрізняються один від одного. Особливих обмежень в меню немає, проте важливо, щоб калорійність щоденного раціону становила всього 1200 ккал.

При цьому не рекомендується використовувати сіль і цукор. А для приготування самих страв потрібно брати тільки біле м'ясо курки, тобто грудку. З напоїв перевагу слід віддавати відфільтрованої негазованої воді і зеленому чаю.
Також у відгуках про даній дієті на грудці худнуть люди рекомендують доводити кількість прийомів їжі до 5-6 разів на день. При цьому порція страви з курки не повинна перевищувати 100-150 г.

Дозволяється пити кефір і їсти фрукти в невеликій кількості. Щоденний раціон можна доповнювати свіжими або тушкованими овочами, але при цьому потрібно знижувати кількість вживаної курки до 100 м.
Розглянемо кілька простих рецептів для дієти на грудці. Перший з них - філе, запечене в духовці. Для його приготування потрібно 1 кілограм білого м'яса, стакан кефіру з низьким відсотком жирності, цибулю і перець.

Далі грудку слід порізати невеликими порційними шматочками, додати спеції, цибулю і залити кефіром. Після чого залишити маринувати приблизно на годину.
Потім за рецептом для дієти на курячої грудях, м'ясо слід викласти на деко і поставити запікатися в духовку на 40-50 хвилин. Температура для приготування страви повинна бути 150-200 градусів.

Наступний рецепт - це курячі грудки з помідорами та базиліком. Для цієї страви потрібно два філе, два томата, базилік, перець і невелика кількість солі. Щоб приготувати курячі грудки, філе попередньо миють, промокають паперовим рушником і солять.
Потім слід акуратно розрізати м'ясо посередині і покласти туди кільця томатів, а також базилік. Після чого заколюють краю філе зубочисткою. Для дієти грудку можна обсмажити з обох сторін на сковороді з рослинним маслом або запекти в духовці до готовності.

Під час дотримання дієти на курячому філе також рекомендується готувати котлети. Для цього буде потрібно 500 г фаршу з білого м'яса курки, 5 столових ложок молока, 2 яйця, 1 цибулина, сіль і перець.
Спочатку слід подрібнити цибулю, а потім в готовий фарш додати всі перераховані інгредієнти, а також 3 столових ложки заздалегідь запарених вівсяних висівок. Все добре вимішують, формують котлети, викладають на сковороду і заливають молоком. Для дієти на грудці страва повинна гаситися на повільному вогні під закритою кришкою, приблизно 7-10 хвилин.