Ні для кого не секрет, що продукти, багаті вітаміном Е, здатні зберегти молодість і здоров'я. Токоферол здатний сприятливо впливати на нервову систему, запобігаючи стресам. Він має властивість знімати втому і підвищувати працездатність.

Повноцінне харчування - запорука міцного здоров'я. Якщо людина вживає в їжу недостатньо корисних продуктів, є можливість компенсувати брак, приймаючи спеціальні вітамінно- мінеральні комплекси. Однак для максимальної засвоюваності будуть потрібні жири.

Які продукти містять вітамін Е?
Виходячи з результатів дослідження, можна судити про збагачення їжі токоферолом.

Максимальна його кількість міститься в таких продуктах харчування:
• Зародки пшениці та їх масло;
• Соняшникова олія і насіннячка соняшнику;
• Мигдаль.

Денна доза становить близько 20 мг. Її можна отримати, з'ївши трохи більше 100 грамів зародків пшениці. Така ж кількість токоферолу отримати організм з вживанням 3 ложок олії зародків.

Продукти, багаті вітаміном Е, представлені рослинними оліями. Тому краще використовувати масла різних культур. Їх можна додавати в салати. У процесі смаження корисні властивості втрачаються. А шкідливі канцерогени сприяють розвитку ракових клітин.

Рослинні масла - основні продукти, багаті вітаміном Е. Але прийом їх в їжу сприяє збільшення потреби в токоферол. Це пов'язано з вмістом в їжі ненасичених жирних кислот, більшість з яких організму потрібно для підтримки здоров'я і інтенсивного росту і відновлення клітин.

Коли ці кислоти окислюються в ході біохімічних реакцій, утворюються вільні радикали. Вони згубно впливають на людський організм. А вітамін Е здатний перешкоджати надмірного окислення даних сполук. У результаті утворюється набагато менше вільних радикалів.

Соняшникова олія містить менше компонента. 70 грамів насіння соняшнику або 50 грамів масла задовольнять добову потребу у вітаміні Е. Щоб отримати добову дозу, потрібно 70-80 грамів мигдальних горіхів.

Вітаміну Е немає в хлібобулочних і кондитерських виробах. Не дивлячись на те, що в цілісному зерні його багато, пшеничне борошно їм бідна. Токоферол зберігається у висівках. При низькокалорійному харчуванні вітамін Е засвоюється погано, так як для повноцінного засвоєння цього жиророзчинного з'єднання потрібні відповідні органічні речовини.

Судячи з результатів численних досліджень англійських вчених, листя рослин і овочів не досить багаті вітаміном Е. Проте трохи токоферолу є в звичних продуктах, таких як картопля, огірки, морква, цибуля, редис. Шпинат і брокколі містять більше вітаміну Е. Але вони не часто входять в щоденне меню
Раціон сучасної людини бідний токоферолом. Тому медичний персонал рекомендує вживати продукти, багаті вітаміном Е, в більшій кількості. За деяких обставин, таких як планування вагітності або виношування дитини, призначається прийом компонента в капсулах. Токоферол добре засвоюється при одночасному надходженні в організм аскорбінової кислоти.

Хорошому засвоєнню вітаміну Е сприяють шипшина, цитрусові фрукти, зелений лук. Повноцінне харчування має включати в меню продукти тваринного походження: курячі яйця, молоко, печінку, рибу. Вітамін Е в капсулах вживається з основним прийомом їжі.

Роль вітаміну Е
Основна властивість токоферолу - придушення вільних радикалів. Тому, скільки б їх не утворювалося в організмі, при надходженні достатньої кількість вітаміну Е, людина захищена від шкідливих впливів.

Це обумовлюється антиоксидантними властивостями компонента. Адже при руйнуванні клітин киснем утворюються вільні радикали, які негативно впливають на організм, особливо, під дією несприятливих чинників.
Вітамін Е потрібен для шкірних покривів. Шкіра контактує із зовнішніми впливами. Під впливом несприятливих факторів на ній утворюються вільні радикали. Вони руйнують колаген, що призводить до передчасного старіння і появи зморшок.

Для того щоб зберегти шкіру красивою, потрібно регулярно вживати в їжу продукти, багаті вітаміном Е. Він допоможе нейтралізувати шкідливі речовини. Концентрація природних антиоксидантів підвищиться. Токоферол перешкоджає виникненню травм, одержуваних у результаті впливу сонячних променів.

Достатня кількість вітаміну Е дає можливість продовжити молодість. У кожному організмі синтезуються ракові клітини. Токоферол, проникаючи в них, викликає загибель шкідливих клітин. Цим пояснюється здатність компонента пригнічувати їх ріст.

ознаки дефіциту
Брак токоферолу зустрічається в рідкісних випадках. Недостатність може виникнути у дітей, що народилися з маленькою масою тіла. Для запобігання розвитку ускладнень рекомендується прийом ліків або біологічно активних добавок.. Продукти харчування, що містять вітамін Е - природний джерело з'єднання.

Дефіцит токоферолу нерідко стає причиною периферичної невропатії, порушення імунної реакції. Великий ризик розвитку міопатії скелета або атаксії. Перш ніж приймати будь-які кошти, навіть при ознаках нестачі, краще проконсультуватися з лікарем.

Важливо розуміти, що надходження достатньої кількість токоферолу при нестачі або відсутності жирів не зробить потрібної користі. Шкідливі звички знижують засвоюваність всіх корисних компонентів. Тому повноцінне харчування, збагачене органічними сполуками та ведення здорового способу життя - ось що необхідно для збереження краси та молодості!