При цукровому діабеті, як відомо, потрібно дотримуватися певної дієти.
Є кілька продуктів, які рекомендовані для вживання діабетикам, в число яких входять горіхи. Вони містять в собі більшу кількість мінералів і вітамінів, що сприяють засвоєнню глюкози.

Вченими були проведені численні дослідження, які визначили оптимальну дозу споживання горіхів для хворих на цукровий діабет 2 типу. Щоденна норма становить в середньому 50-60 грам. При цьому прийом продукту повинен супроводжуватися постійним контролем рівня глюкози в крові.
Волоські горіхи можна використовувати як перекусів, замінивши ними бутерброди та солодощі. Їх ядра містять у собі рослинні білки, жири та мінеральні речовини. Амінокислоти (метіонін і лізин), що містяться в них, незамінні для нормальної роботи організму людини.

застосування
Для лікування діабету можуть використовуватися різні частини волоського горіха: ядра, шкаралупа, листя (свіжі та сушені), перегородки. Їх можна відварювати, робити цілющі настої та чаї. Нижче ми наведемо найбільш популярні рецепти, використовувані в народній медицині різних народів.

Налаштування волоського горіха для діабетиків:
• Змішайте жменю горіхів з гречкою в пропорціях 1:5.
• Подрібніть інгредієнти в борошно.
• Залийте 2 ложки суміші кефіром, щоб він повністю її покривал.
• Вранці додайте до настою терте яблуко середнього розміру, змішайте.
• Приймайте засіб протягом доби, по ложці за півгодини до їжі.

Настоянка з шкаралупи волоських горіхів ефективно застосовується при шкірних запаленнях:
• Для цього її слід прокип'ятити в емальованій каструлі до коричневого кольору.
• Процідити відвар.
• Розвести чистою водою у відношенні 1:10.

Цим розчином добре змащувати уражену шкіру для швидкого загоєння і зняття почервонінь, набряків.
Для очищення судин і при гіпертонії, яка часто є у хворих на діабет, рекомендується настоянка волоських горіхів на спирту:
• Візьміть 14 ядер.
• Подрібніть до стану порошку.
• Залийте в скляному посуді горілкою.
• Залиште настоюватися на тиждень у темному місці.
• Готову настоянку приймати натщесерце по 1 столовій ложці.

Для кращого засвоєння глюкози в організмі допомагають листя волоського горіха, особливо на початкових стадіях діабету, відвари і настої з них нормалізують рівень цукру в крові.
рецепт:
• Взяти 100 грам подрібненого листя.
• Залити склянкою води.
• Кип'ятити на середньому вогні 10-15 хвилин.
• Остуджувати півгодини, процідити.
• Вживати по 1 ложці не більше 3х раз на добу.

Також сушені листя можна заварювати і пити, як звичайний чай.
У народній медицині для лікування імпотенції і серцево-судинних захворювань використовують настоянку з перегородок і ядер волоського горіха:
• Підготуйте 1 ложку товчених горіхів і ¼ ложки борошна з перегородок (перетинок).
• Додайте до суміші 1,5 ложки натурального меду і ложку води, розмішайте.
• Дайте настоятися не менше години, а краще залиште на всю ніч у темному сухому місці.
• Такий засіб можна приймати 2-3 рази на добу через півгодини після їди.

Добре запивати цю лікувальну суміш нежирним молоком. Курс прийому повинен тривати близько 20-30 днів.
Для нормалізації складу крові, її очищення і зміцнення імунітету допомагає настоянка зеленого волоського горіха.
Для його приготування потрібно змішати в різних пропорціях перемелені в м'ясорубці зелені плоди з медом, настоювати суміш у темному місці протягом місяця в щільно закритій банці, час від часу струшуючи вміст.

Готовий засіб вживається по чайній ложці 3 рази на добу за 30 хвилин до прийому їжі.
Рецепт відвару з перегородок волоського горіха при діабеті:
• Залийте 2 ст. л. перегородок 350 мл окропу.
• Прокип'ятите на слабкому вогні протягом 20 хвилин.
• Наполягайте відвар не менше години.
• Весь обсяг напою потрібно випити за день в три прийоми.

Цей рецепт в народній медицині використовується при лікуванні простатиту, запалень матки і яєчників.

Користь
Встановлено, що в 7 ядрах волоських горіхів міститься приблизно 2 грами корисної клітковини і стільки ж ліноленової кислоти. Ці речовини допомагають кращому перетравленню їжі в організмі.

У цьому продукті міститься не більше 12 % вуглеводів, і багато аскорбінової кислоти, тому його вживання рекомендується діабетикам.
Волоський горіх при діабеті корисний за великого вмісту цинку і марганцю, які знижують рівень цукру в крові. Також добре споживати цей продукт в будь-якому вигляді діабетикам, що мають проблеми з судинною системою - він сприяє відновленню еластичності кровоносних судин.
Антиоксиданти допомагають виводити токсини, що накопичуються в ході захворювання. При цукровому діабеті можна з'їдати приблизно 6-7 горіхів на день, додаючи їх у різні салати та інші страви.

протипоказання
Споживання продукту за наявності яких-небудь захворювань (особливо важких) має відбуватися з обережністю, бажано при схваленні лікаря.
Його користь і шкода часто межують один з одним. Наприклад, якщо 3 горіха з медом можуть бути корисним десертом, заспокійливим головний біль і знімають стрес, то надмірне споживання викликати мігрень і спазми судин.

Слід знати, що настої з шкаралупи і листя волоського горіха, використовувані в народних рецептах, при передозуванні можуть викликати отруєння і розлад шлунка.
Не всім людям цей продукт може бути корисний, деяким варто утриматися від його прийому.

Його не можна приймати:
• При гострих хворобах кишечника.
• При порушенні роботи підшлункової залози.
• При високій згортання крові.
• При індивідуальній непереносимості (алергії).
• При шкірних хворобах: псоріазі, нейродерміті, діатезі.

Продукт містить багато білка, тому людям, що мають негативну реакцію до цього нутрієнтів слід відмовитися від його вживання, щоб не викликати загострення свого основного недуги.